Lesaffre

ルサッフル フルネテロワール(風味の改良剤) 5kg

製菓材料/パン酵母・(製パン)改良剤 製パン材料/改良剤 商品ID514542
ブランドLesaffre
商品名ルサッフル フルネテロワール(風味の改良剤) 5kg
原産国フランス
ユニット5kg/袋
ケース2袋/cs
通常価格￥6,680/袋(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(1袋)：￥6680/袋[￥6680](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):260mm×115mm×530mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月11日]以降出荷(参考)：予約可能

123456789101112

ケース(2袋)：特価￥6550/袋[￥13100](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):375mm×320mm×220mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月11日]以降出荷(参考)：予約可能

123456789101112

加工食品用表示

■名称	製パン用材料
■原材料名	小麦粉、小麦モルト、不活性酵母
■コンタミ注意喚起	同一製造工場にて乳成分、大豆を含む製品を製造しています。
■保存方法	乾燥した冷暗所で保存
■栄養成分	熱量371kcal、たんぱく質13.6g、脂質1.9g、炭水化物74.8g、食塩相当量0.010g
■分析単位	100gあたり(分析値)
■GTIN	3516665570019
■品質保持期間	24ヶ月（開封後は出来るだけ早くご使用下さい。）

商品説明

・フランスの伝統的なパンを再現できます。厳選素材によって風味向上と生地物性を調整することができます。
伝統的なバゲットはもちろん、食パンやクロワッサンなどの風味を改善し冷蔵製法や長時間発酵製法との相性も抜群です。

---

用途

・より風味豊かなパンを。風味食感改良素材。

---

標準使用量

粉量の5〜10%を置き換え