BRIDOR Eclat du Terroir

ブリドール 発酵済みデニッシュ <AOPバター使用>ミニクロワッサン エクラ デュ テロワール 5783g(30×約195個)

パン・洋菓子/発酵後成型冷凍パン 商品ID302636
ブランドBRIDOR Eclat du Terroir
商品名ブリドール 発酵済みデニッシュ <AOPバター使用>ミニクロワッサン エクラ デュ テロワール 5783g(30×約195個)
原産国フランス
ユニットバルク包装(約30g/個当り)
ケース5783g(約195個)/cs
通常価格￥13,210/cs(税別) ※軽減
個体重量定貫

ケース(5783g)：￥13210/cs[￥13210](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):390mm×295mm×245mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月4日]以降出荷(参考)：予約可能

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加工食品用表示

■原材料名	小麦粉、バター(発酵バター)、砂糖、パン酵母、全粉乳、食塩、品質改良剤※1、液卵、水
■備考1	※1 食品素材(小麦グルテン、小麦粉)、酵素、ビタミンC
■コンタミ注意喚起	本品製造工場ではそば、くるみ、大豆、鶏肉、豚肉、オレンジ、りんご、ごま、カシューナッツ、アーモンドを含んだ製品も生産しています。
■保存方法	要冷凍(-18℃以下) 開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
■栄養成分	熱量370kcal、たんぱく質7.5g、脂質20g、炭水化物41.1g、食塩相当量1.0g
■分析単位	100gあたり(推定値)
■GTIN	3419280089907
■品質保持期間	365日

BRIDOR Mini Croissant Eclat du Terroir 30g

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商品説明

・シャラント・ポワトゥーAOPバターを用いた贅沢なクロワッサン。ブリドール社秘伝の技術が凝縮された本格的な一品です。

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エクラ デュ テロワール

・フランスで作られた本場のクロワッサンであり、焼くとしっかりとまわりがキャラメライズされ、輝いているように見えることからつけられました。ブリドールでは一番品質の高いレシピの商品。

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オペレーション

・解凍時間(室温解凍):約20〜30分
・焼成時間・温度:165〜175℃　12-14分(予熱済みコンベクション)

美味しく焼くために

(1).温度や時間は目安です。オーブンの機種により異なるので調整してください。
(2).あらかじめ設定温度に温めたオーブンで焼成してください。
(3).天板に並べる目安は1個分の間隔をあけてくだい。温度が均一に行き渡ります。
(4).クッキングペーパーを敷くとよりきれいに仕上がります。
(5).焼く分を天板に並べたら残りはすぐに冷凍庫に入れてください。
(6).焼きたても美味しいですが、熱が落ち着つくとさらに風味を感じる味わいになります。