BRIDOR

ブリドール 発酵済みデニッシュ クイニーアマン 85g

パン・洋菓子/発酵後成型冷凍パン 商品ID302651
ブランドBRIDOR
商品名ブリドール 発酵済みデニッシュ クイニーアマン 85g
原産国フランス
ユニットバルク包装(約85g/個当り)
ケース4996g(約30個×2pks)/cs
通常価格￥11,130/cs(税別) ※軽減
個体重量定貫

ケース(4996g)：￥11130/cs[￥11130](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):298mm×148mm×398mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月4日]以降出荷(参考)：予約可能

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加工食品用表示

■原材料名	小麦粉、バター(発酵バター)、砂糖、パン酵母、ぶどう糖果糖液糖、食塩、小麦グルテン、水 / 乳化剤、乳化剤（ビタミンＣ）、酵素
■コンタミ注意喚起	本品製造工場ではそば、卵、くるみ、大 豆、鶏肉、豚肉、オレンジ、りんご、ごま、 カシューナッツ、アーモンドを含んだ製品も生産しています。
■保存方法	要冷凍（-18℃以下）
■栄養成分	熱量380.0kcal、たんぱく質5.2g、脂質20.0g、炭水化物45.7g、食塩相当量1.0g
■分析単位	100g当たり(推定値)
■GTIN	なし
■品質保持期間	270日

BRIDOR Kouign Amann85gg

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商品説明

・発酵バターを100%使用したブルターニュ発祥のデニッシュ。キャラメライズされたサクッとした食感と、バターの濃厚な香りを楽しめます。

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オペレーション

・解凍時間(室温解凍):付属の紙カップに入れ約40分
・焼成時間・温度:165-175℃　約18-20分（予熱済みコンベクション)
・天板1枚あたり個数:400×600mm・15個

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美味しく焼くために

(1).焼成温度、焼成時間、天板1枚当たりの配置個数は目安です。オーブン機種や天板サイズによりことなりますので焼き色を確認しながら調整してください。
(2).あらかじめ設定温度に温めたオーブンで焼成してください。
(3).天板に並べる目安は1個分の間隔をあけてくだい。温度が均一に行き渡ります。
(4).クッキングペーパーを敷くとよりきれいに仕上がります。
(5).焼く分を天板に並べたら残りはすぐに冷凍庫に入れてください。
(6).焼きたても美味しいですが、熱が落ち着きさらに風味を感じる味わいになります。