Jamones Blazquez

ブラスケス ハモンイベリコ セボ 骨付き 15ヶ月以上熟成

食肉加工品/ハモンイベリコ 食肉加工品/生ハム(骨・蹄付き) 商品ID130846
ブランドJamones Blazquez
商品名ブラスケス ハモンイベリコ セボ 骨付き 15ヶ月以上熟成
原産国スペイン サラマンカ地方ギフエロ
ユニット約9kg/本
ケース1本
通常価格￥5,820/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ケース(1本)：￥5820/kg[￥52380](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):850mm×140mm×250mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月3日]以降出荷(参考)：予約可能

[ヤマト運輸不可]

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加工食品用表示

■規格区分	非加熱食肉製品
■名称	ラックスハム
■原材料名	豚もも肉、食塩 / 発色剤（亜硝酸Ｎａ、硝酸K）
■保存方法	10℃以下で保存して下さい。
■栄養成分	熱量382kcal、たんぱく質30.6g、脂質28.7g、炭水化物1.0g、食塩相当量4.6g
■分析単位	100ｇ当たり(推定値)
■GTIN	インストアコード使用のため非公開
■品質保持期間	製造日含め365日

Jamon iberico de Cebo

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商品説明

・「セボ」と呼ばれる等級のイベリコです。バランスの良い赤身と、特有の口溶けの良い脂を楽しめます。ベジョータよりもライトな口溶けが特徴。僅かな甘みの後に、クリーミーな脂の味をお楽しみください。

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注意事項

・生ハムの原木にはカビが発生している場合があります。その場合にはアルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ品質に問題はございません。
生ハムが生産される現地の熟成庫内でも生ハムにはカビが付着しており、これが肉の表面からの腐食を防ぎ熟成を可能にしております。熟成が適度に進んだ生ハムは、付着したカビをふき取った状態で包装し、出荷します。特に、日本の高温多湿な気候や、流通段階での温度変化により汗を掻いた生ハムには再びカビが発生しやすく、お届けする商品にもカビが発生している場合がございます。
ただ、これによる味や風味などへの影響はありませんので、アルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ問題なくご利用頂けます。気になるにはお湯などで洗い流してください。
店舗様で保存する場合は高温多湿で密室になってしまう場合は、冷蔵庫の保管をお勧めします。