みのり農業協同組合

[ケース販売]播州百日どりムネ肉 2kg

畜肉類/冷凍家禽類(鶏・ほろほろ鳥・雉) 商品ID121950
ブランドみのり農業協同組合
商品名[ケース販売]播州百日どりムネ肉 2kg
原産国日本 兵庫
ユニット2kg(約250〜300g/枚)/pk
ケース6pks
通常価格￥980/kg(税別) ※軽減
個体重量定貫

ケース(6pks)：特価￥980/kg[￥11760](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):445mm×300mm×160mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2026年3月18日]以降出荷(参考)：予約可能

1（12.0kg）2（24.0kg）3（36.0kg）4（48.0kg）5（60.0kg）6（72.0kg）7（84.0kg）8（96.0kg）9（108.0kg）10（120.0kg）11（132.0kg）12（144.0kg）

商品説明

・・「播州百日どり」はその名の通り、卵から孵化しておおむね100日間肥育される播州の鶏で、大量生産のブロイラーとは一線を画す、「かしわ」本来の味にこだわったブランド鶏。
ほど良い硬さ（歯ごたえ）と豊かな旨味を両立させてなおジューシーな銘柄どりとしてその存在感を近畿だけでなく全国に知名度を誇っています。
他の銘柄鶏や地鶏では3kg程度のものが多い中、平均体重が約4kg超えと鶏が大きいことも大きな特徴です。鶏が大きいゆえに肉厚は充分です。大きくほおばって噛んだ瞬間、口中にジュワーっと肉汁が広がります。また、一般的に鶏のむね肉はパサつくものが多いのですが、「播州百日どり」はむね肉もしっとりふっくらしています。唐揚げにしてもおいしいと好評です。
鶏は長期間肥育すると旨味成分が増すことが分かっていますが、「野性味あふれるのは苦手…」という消費者も多いと聞きます。食べやすいように改良されたブロイラーと旨味に定評のある赤鶏系の両方の長所を備えているのが「播州百日どり」。「若鶏は柔らかすぎるし、地鶏は硬すぎる」という消費者にもちょうど良いベストバランスの肥育です。旨味あふれるのに鶏臭くない。そのまま調理しても、加工品にしても、洋風にも和風にも常においしいのが「播州百日どり」の特長です。