La Prudencia

[ケース販売]ラ・プルデンシア イベリコ豚セクレト・デバリガータ セボ デ カンポ 1枚入り

畜肉類/イベリコ豚 商品ID110615
ブランドLa Prudencia
商品名[ケース販売]ラ・プルデンシア イベリコ豚セクレト・デバリガータ セボ デ カンポ 1枚入り
原産国スペイン
ユニット約620〜860g/pk
ケース約5.0〜6.0kg
通常価格￥3,490/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ケース(約5.5kg)：特価￥3390/kg[￥18645](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):490mm×180mm×200mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月3日]以降出荷(参考)：予約可能

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生鮮食品用表示

■名称	イベリコ豚腹身霜降り
■原材料名	豚肉
■コンタミ注意喚起	豚肉
■保存方法	-18℃以下で保存して下さい。
■GTIN	個体識別番号のため非公開
■品質保持期間	24ヵ月

SECRETO DE BARRIGUERA IBERICO

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商品説明

・羽のような広がりがある厚みが2cmもない薄い部位で、その霜降りが大理石のように見えると表現されます。別名「セクレト デ パンセタ」とも呼ばれ、腹部にあるバラ肉に関連する部位です。イベリコ豚のロース正肉。スペインはエクストレマドゥーラ州のZafraに自社で有する広大な牧場で、長期間の熟成に耐える事を目的に体重が180�sになるまでドングリや自然の穀物と牧草を食べ、ストレスのない放牧でゆっくりと長期間育てられたLa Prudencia社が誇るのイベリコ豚。

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グレーディング

・ラ・プルデンシアの生肉については、商品名に「Cebo de Campo(セボ デ カンポ)」と表記しております。ただ、ラ・プルデンシア社では基本的にベジョータを主に生産しており、その基準に満たなかったものをセボデカンポとしております。これは、モンタネラの期間が限られることと、ドングリが十分に得られなかったシーズンなどを考慮してセボデカンポをお届けすることがあるからで、ベジョータが用意できる場合にはベジョータで出荷されます。その場合でも、商品名の表記の変更も行わず、販売価格も変更しておりません。