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■適用税率の判断 ・2019年10月1日より、消費税率が8%から10%に変更されます。マームアラモードの利用に限らず、株式会社マームに頂く全てのご注文に関して、適用税率の判断はお荷物が弊社から出荷される日付とさせていただきます。
旧税率でご注文頂いた場合でも、出荷が10月1日以降になる場合は新税率が適用されることになりますので、ご注文時からその内容が変更される場合があります、予めご了承ください。

■消費税率 ・現在は8%の消費税は、新税率適用後に10%となります。ただし、増税と同時に軽減税率が経過措置として導入され、その対象は飲食料品(お酒を除く)です。各商品ごとの適用税率は、2019年10月1日以降で商品ごとに表示されるようになります。
また、配送料・決済手数料・その他手数料なども標準税率の対象となります。

■消費税計算方法 ・株式会社マームでは、ご案内商品はすべて税別の価格でご案内しております。消費税は、各適用税率ごとの課税対象額の合計から算出します。
クーポンやポイント利用分は各課税対象額と消費税を合計したものから差引きます。

■配送料や各種手数料の税別表示化 ・これまで、株式会社マームでは、税別で計上される純商品の合計から消費税を計算し、配送料や各種手数料を税込で合計しておりました。しかしながら、新税率に関する国の指針により、各課税対象額はすべてまとめて表示し、納品書などの伝票に明記(印字)することとなっております。この為、伝票上の消費税の扱いを税別もしくは税込に統一することが利用者の利便性に貢献することは間違いありません。
そこで、株式会社マームとして新消費への適用は、2019年9月1日出荷分より適用される配送料やその他手数料の税別表示化、そして10月1日の新税率適用と2段階の調整で行われます。

・ご愛顧頂いております「ティエルスラン」香辛料各種につきましてメーカー都合により在庫限りにて終売となります。
ご利用いただいていたお客様におかれましては、ご迷惑をお掛けし誠に申し訳ございません。何卒ご理解、ご協力をいただき、ご高配を賜りますようお願い申し上げます。
尚、代替品については、現在準備中です。また改めて、ご案内させていただきますので、何卒宜しくお願い致します。

・スイーツの魔術師ジル・マルシャル氏によるデモンストレーション。
フランスの雑誌「VSD」において2011年「世界の優れたパティシエ」に選ばれたパティシエ、ジル・マルシャル氏。「シンプルな味こそ、偉大なパティシエになる為に必要不可欠」という哲学のもと、クラシックなお菓子を味・見た目ともに現代風にアレンジし、数々の『美味』を作り上げる、情熱溢れるパティシエ。パリの最高級ホテルやパティスリーで培った技術と彼の感性溢れる世界をご堪能下さい。

講師：ジル・マルシャル（Gilles Marchal）
1999年より8年間に渡り、フランスのホテル最高級格付け「パラス」の称号を誇る「ホテル・ル・ブリストル・パリ」でシェフパティシエを務める。2007年には「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のクリエイティブ・ディレクターに就任し、活躍。2014年にパリのモンマルトルに自身のパティスリーをオープンし、世界中のガストロノミー・スイーツファンが足しげく通う人気パティスリーとなる。

日程
2019年07月18日(火)
10：00 〜 16：00(予定)

講習費
8.000円(税込) 昼食代を含む
※当日、会場にてお支払いください。

会場
ドーバー洋酒貿易株式会社
東京都渋谷区上原3丁目43-3

詳しくは以下のリンクより専用の申込用紙をプリントアウトしご確認ください。(ログインが必要です。)
ジル・マルシャル氏講習会の申込書

・高病原性及び低病原性鳥インフルエンザの発生は未だに世界各国で確認されております。発生国や地域からの生きた家きん、家きん肉の輸入は停止され、洗浄性が確認されると輸入停止措置は解除されます。主に渡り鳥が持ち込むと考えられるため、渡りの季節に発生が多く確認され、その後収束することを繰り返している状況です。
なお、輸入の一時停止措置に関しては、発生状況と政府間の交渉により対応が異なり、高病原性鳥インフルエンザが確認された場合、アメリカでは州単位で対象となります。フランスでは2016年12月を最後に高病原性の発生は確認されておらず、断続的に低病原性鳥インフルエンザの発生に限られますので輸入停止措置は地域単位となっております。
※発生国又は地域から生きた家きん、家きん肉等の輸入を停止するのは、生きた家きんがウイルスに感染することを防止するためであり、食品衛生のためではありません。
詳しくは、農林水産省の「鳥インフルエンザに関する情報」にてご確認ください。

・ハンガリーの野生いのししにおいてアフリカ豚コレラの発生が確認された旨、ハンガリー政府からの通報により確認されました。この為、農林水産省は、平成30年4月24日(火曜日)、ハンガリーからの豚、豚肉等の一時輸入停止措置を講じました。
豚コレラは、豚やいのししが感染する病気であり、強い伝染力と高い致死率が特徴です。ただ、人への感染が確認されたことは無く、すでに輸入されている豚、豚肉等に関しては販売の継続が認められております。 ※発生国又は地域から豚、豚肉等の輸入を停止するのは、生きた豚がウイルスに感染することを防止するためであり、食品衛生のためではありません。 詳しくは、農林水産省の「アフリカ豚コレラについて」にてご確認ください。