カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再設定 ようこそゲスト様 | ログイン |

業務用輸入食材の通販「マームアラモード」へようこそ

おいしさをコーディネートする-株式会社マーム-

輸入食材の業務食材専門卸の通販マームアラモード

・輸入食材など業務用食材専門の卸問屋として20年以上の実績を有する株式会社マームによって運営されるマームアラモードは、全国10,000店舗を超える各国大使館・ホテル旅館・レストランとのお取引を実績を有し、取り扱う食材は料理人の厳しい評価を受けております。
・マームアラモードは業務専用の会員制サイトです。営業許可書をお持ちの法人や店舗のみを会員の対象としており、ご利用には会員登録(無料)が必要です。新規会員登録をご希望の
お客様は、こちらから
メールアドレスの登録へ
お進みください。

株式会社マーム 会社概要
お知らせ(過去のお知らせは、お知らせアーカイブからご確認いただけます。)
2023.06.01 一部お届け地域に関して、お届け日数と指定時間帯の変更

・マームアラモードから出荷される荷物のお届けで利用されて頂いておりますヤマト運輸様に関し、2023年6月1日から一部区間で宅急便等のお荷物のお届け日数と指定時間帯を変更されます。この変更により、マームアラモードのご利用で選択いただけるお届け希望日も新しいスケジュールに従って更新されます(各地域へのお届けに要する日数の計算は都道府県単位で行っております)。社会や地域のお客さまのニーズ・ご要望に、より安定した品質で応えるためという事です、ご理解の程お願い申し上げます。

お届け地域 従来 6月1日発送分から
岡山県・鳥取県
香川県・徳島県・愛媛県・高知県
翌日14時以降 翌々日午前中から

詳しくは、ヤマトホールディングス「一部区間における、宅急便等の「お届け日数」および「指定時間帯」の変更について」にてご確認ください。

2023.04.17 (会員メニュー)取引月次集計機能実装のご案内

・ マームアラモードに、月ごとのお取引額を集計して表示する機能が追加されました。
ログイン後に、会員メニューとして「取引月次集計」が追加されております。対象となる請求月を選択し検索をクリックすると、集計が表示されます。

取引月次集計は、以下のルールでカテゴライズされ集計されます。
1.すべてのお取引合計(該当月の全集計)
2.利用された決済方法ごとの合計(代金引き換えとクレジットカードなど)
3.お届け先ごとの合計
4.出荷元ごとの合計(マームから出荷される商品や直送対応商品)
5.それぞれの注文
※3に関し、会員住所へのお届けでは、名称や住所などが月途中で変更されていたとしても、すべて最新の登録内容で同一として扱います。会員名が変更された場合でも、過去旧名称での注文もすべて新名称の合計として集計されることになります。
アカウントで登録されるものとは異なるお届け先へのご注文に関しては、「名称」及び「会社名」の2項目が完全一致するもの同じお届け先へのものとして計算しています。マームアラモードでは誰?が利用するかを基準として優先し、住所の一致を基準としません。

この機能をさらに発展させ、売掛(月締め取引)のお客様に関してはその請求額を確認いただける請求機能を予定しております。現時点でもお取引額は請求額と一致しますが、誤請求を防ぐためのプログラムを追加後に請求書がご確認いただける仕様とさせていただく予定です。
この完成後に、自動預金口座振替のお客様に関しては、請求書(口座振替通知書)の発行と郵送を終了させていただきます。

2023.04.05 ファイブスタービーフ・フィードロットへの素牛導入再開について

・ニュージーランド政府の行政命令により、オーシャンビーフを生産するプログラムで利用するフィードロットに関し、2022年12月31日をもってすべての牛を撤去 し、フィードロット内の洗浄と消毒を2か月間行いました。その後、ニュージーランド政府からの承認を得て、2023年3月20日よりフィードロットへ生体の導入再開をいたしました。 牛の生育に関しましては順調に進んでおり、現在の予定では2023年7月初旬の屠畜、生産を予定しております。日本入荷に関しては現在も海運の乱れがございますが2023年8月中旬を予定していることをここにご案内申し上げます。
詳しくは、「ファイブスタービーフ・フィードロットへの素牛導入再開について(PDF)」でご確認ください。

2022.01.03 フランスでの鳥インフルエンザ発生による輸入停止措置。

・先日、フランス・ヴァンデ県及びピレネー・アトランティック県において、高病原性鳥インフルエンザの発生が確認されたため、同県から日本向けに輸出される家禽肉等について、日本当局にて輸入停止措置が講じられました。
ハンガリーで発生した鳥インフルエンザとそれに対応する輸入停止措置、2021年の緊急事態宣言全面解除、年末年始の繁忙期が重なり日本国内におけるヨーロッパ産家禽類の在庫は極めてタイトとなっていましたが、フランスでも特に家禽類の生産が盛んなヴァンデ県からの輸入停止措置で、ほとんどのアイテムが欠品となってしまうことが予想されます。
発生国又は地域から生きた家きん、家きん肉等、家きん卵等の輸入を停止するのは、日本で飼養されている生きた家きんがウイルスに感染することを防止するためであり、食品衛生のためではありません。つまり、国内在庫の商品につきましては、安全が確認されており販売を継続することに問題ありません。

□関連する商品
ヴァンデ産 家禽肉・臓物 (フォアグラ、鴨、鶏、ホロホロ鳥、ウズラ、七面鳥)
※※ヴァンデ産ピジョノー、カエル(動物検疫対象外)は輸入可能です。

詳しくは、農林水産省の「鳥インフルエンザに関する情報」にてご確認ください。

フランスの至宝オイル&ヴィネガー「ユイルリー・ボジョレーズ」

フランスの至宝オイル&ヴィネガー「ユイルリー・ボジョレーズ」

・先祖代々の伝統的な製法を守り続ける製油工場が今なお多く残る国、フランス。その一つとして知られているのが、ボジョレー地方にある「ユイルリー・ボジョレーズ」社です。1984年にジャン・マルク=モンテゴテロが指揮をとるようになってからは、より厳選した素材にこだわるようになり、職人気質が色濃く宿る製法で注目されるようになりました。結果、今ではフランスの多くの有名シェフたちがその品質を認めるように。独自製法によって丁寧に作り上げられるナッツオイルを中心に、優れた発酵技術によるフルーツヴィネガーなども多彩に取り扱っています。
衝撃的なフルーツビネガーと評されることが多いボジョレーズ社のヴィネガーは、フルーツそのものを発酵させるため酸味が柔らかく、角のないマイルドな香りでありながら偽りのない濃縮された果物の味わいを強く感じます。

ユイルリー・ボジョレーズ・モンテゴテロ フランボワーズ ビネガー 500ml

[商品ID:403001 ] HUILERIE BEAUJOLAISE

ユイルリー・ボジョレーズ・モンテゴテロ フランボワーズ ビネガー 500ml

・フルーツそのものを発酵させているので酸味がまろやかなラズベリービネガーに仕上がっております。フォアグラのソテーや、サラダに。シナモンを添えてデザートにもご利用いただけます。

ユイルリー・ボジョレーズ・モンテゴテロ シードル ビネガー 500ml

[商品ID:403002 ] HUILERIE BEAUJOLAISE

ユイルリー・ボジョレーズ・モンテゴテロ シードル ビネガー 500ml

・りんごというより、「シードル」のエレガントな味わいが生きています。魚・肉を問わず、料理全般に。煮詰めてもOK!軽く煮詰めたシードルビネガーとジュドヴィアンを合わせたものでキャラメリゼして簡単にテリーヌのソースに仕上がるなど、暖かい肉料理との相性抜群。脂とのペアリングをご堪能ください。

ユイルリー・ボジョレーズ・モンテゴテロ カラマンシー ビネガー 500ml

[商品ID:403003 ] HUILERIE BEAUJOLAISE

ユイルリー・ボジョレーズ・モンテゴテロ カラマンシー ビネガー 500ml

・ブランデービネガーのコクに、カラマンシー(柑橘)の果汁たっぷりで、爽やかな味わい。魚介類にはもちろん、スフレなどの材料としても。煮詰めたカラマンシーヴィネガーにパンデピスパウダーで香りづけしたソースなど、煮詰めることによって酸味を穏やかにしたユイルリーボジョレーズのカラマンシービネガーはフォアグラのポワレやリードヴォーとの相性も抜群。

ユイルリー・ボジョレーズ・モンテゴテロ ミエル ビネガー/ハチミツ酒を熟成させたビネガー 500ml

[商品ID:403004 ] HUILERIE BEAUJOLAISE

ユイルリー・ボジョレーズ・モンテゴテロ ミエル ビネガー/ハチミツ酒を熟成させたビネガー 500ml

・ハチミツ酒を3年熟成させ完成。マリネやサラダ、アペリティフにも。

ユイルリー・ボジョレーズ・モンテゴテロ マンゴー ビネガー 500ml

[商品ID:403005 ] HUILERIE BEAUJOLAISE

ユイルリー・ボジョレーズ・モンテゴテロ マンゴー ビネガー 500ml

・フレッシュなカラバオ種のマンゴーをそのままビネガーにしました。サラダ、フォアグラ、魚介類やデザートまでご利用いただけます。レモンやパッションのピュレをブレンドするなどユイルリーボジョレーズのマンゴビネガーを使うと、簡単にバランスの良く適度な酸味のあるキャラメルに仕上がります。

赤身の旨みと適度な脂肪交雑で「黒毛和種 経産牛」

赤身の旨みと適度な脂肪交雑で「黒毛和種 経産牛」

経産牛という積極的な選択肢

・日本一の黒毛和牛の産地である鹿児島県の肥沃な土地と自然に育てられました。経産牛とは、子を産み終わったメス牛に半年程度穀物中心の飼料を与え(再肥育)、肉牛として出荷された物を言います。経産牛はサシが入りにくい特徴がありますが、脂肪融点が下がり不飽和脂肪酸とアミノ酸の含有量が増えていくと言われ、赤身のおいしさが濃くなることが注目されてきています。 もともと子を産ませる目的で育てられるメス牛(繁殖牛)は、長く健康に飼育する必要があるので、草などをバランス良く配合した飼料が与えられます。こういった理由により、脂はあっさりとして食べやすく、コクと深みのある赤身の美味しさも楽しめるお肉になります。
すでにだいぶ前にはなりましたが、「ステーキレボリューション」という映画内で各国自慢の牛肉をドキュメンタリー形式でランキングしていたのですが、その堂々1位はスペインで15年以上飼育された牛でした。
BSE問題後、アメリカなど一部の国から輸入されるビーフは月齢の上限が30ヵ月までと制限されておりますが、メキシコやオーストラリアやニュージーランド等から輸入されるビーフにはこういった制限がありません。しかし、牛を長い期間育てることは経済的でなく、実際に輸入されるビーフのほとんどは、生後約24か月未満の月齢です。
通常の方法で飼育している場合、お金をかけて餌を用意し2年以上飼育しても、それ以上は大きくなりにくくなります。つまり飼料効率が悪くなります。和牛や交雑牛に関しても同様で、市場に出荷されるのは約20〜30ヵ月齢です。国産牛(和牛・交雑牛)に関しては、赤身よりもサシの質を重視する傾向にあるため、長く育てて赤身のおいしさを追求することは市場の評価につながりにくいため経済的ではないという判断となってしまいます。こういった理由により、現在の日本で長く飼育された牛らしい赤身のおいしさが凝縮されたビーフを食べるには、本来別の目的で大切に飼育された経産牛が唯一の選択肢になります。

経産の魅力を引き出すための技術

・経産牛はおおよそ15歳前後ですので、長くても30ヶ月齢(2〜3歳)で出荷される未経産や去勢の和牛と比べると柔らかさや脂肪交雑に劣る部分があります。その赤身の魅力を十分に引き出すには部位ごとに適したカット方法を熟知されていることが必須と考えております。また、カット直後は死後硬直により肉質が締まっているため、屠畜日より約1〜2週間のウェットエイジングで肉が緩み熟成効果でタンパク質が分解されるため食べ頃になります。適切な設備と環境をお持ちであれば、ドライエイジングなど更なる熟成によりさらにその魅力を引き出すことができます。

九州産(主に鹿児島県) 黒毛和種(経産牛) チルド 牛ランプ

[商品ID:110334 ] 九州産(主に鹿児島県)
黒毛和種(経産牛) チルド 牛ランプ

[商品ID:110335 ] 九州産(主に鹿児島県)
黒毛和種(経産牛) チルド 牛いちぼ

・「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」により、国内で出生した牛については、出生、譲渡し等又は譲受け等、死亡あるいはと畜、輸入又は輸出等について管理者からの届出が義務づけられております。これらの届出は、牛個体識別台帳に記載され個体情報として蓄積されることとなっておりますので、商品の一括ラベルに印字される個体識別番号により、お届けした商品を以下のリンクよりトレースし牛の月齢などを確認いただく事ができます。
牛の個体識別情報検索サービス(外部リンク)

モアーク有機農園から、朝摘みの新鮮野菜を直接お届けします。

モアーク有機農園から、朝摘みの新鮮野菜を直接お届けします。

モアーク農園の関連商品を見る(ベビーリーフ葉菜類根菜類果菜類・セット商品など)

・モアークでは、野菜を育てる有機質肥料に″草たい肥”を使った伝統的な草農法による栽培を行っています。草たい肥とは、川原の草、天然にがり、鶏糞、もみ殻や米ぬかなど自然のものだけを配合し半年〜1年かけて発酵させたものです。これを土に混ぜることで植物のミネラル源とします。自然の形に近い農法ゆえ、畑に生命力がみなぎります。また、独自基準として有機JAS基準の上に、さらに厳しい“Aランク有機野菜”という基準を設けています。

Aランク(最高品質)有機野菜の基準

モアークの最高基準、Aランク有機野菜は一般に流通している有機野菜と比べても、栄養価が高く、人体の機能に適合する質の良いビタミン・ミネラル・酵素・フィトケミカルといった栄養成分をたくさん含んでいます。 この違いは「土の力の差」によるもので、化学肥料や人工化合物を一切使用せず伝統的な農法で土地にあった作物をつくると、育った野菜の栄養価も変わってくると言われています。もちろん栄養価も大切ですが、なによりおいしいことも大切です。葉が厚くしっかりとした食感と深い味わいがシェフに認められ、モアークのベビーリーフはたくさんの高級料理店や一流ホテル、高級スーパー等に出荷されています。

伝統草農法と草堆肥づくり。

モアーク農園の関連商品を見る(ベビーリーフ葉菜類根菜類果菜類・セット商品など)

・モアークでは、栽培過程で農薬や化学肥料を使用せず、堆肥づくりも自然にある土着菌を活用し、人工培養されたものは一切使用せず歴史に学びながらの伝統的な草農法を行っています。草農法とは農薬や化学肥料が使用されるより以前、世界中で古来より行われてきた伝統的な農法です。自然界では、植物は枯れた後、土壌動物や菌類、微生物などにより分解され、腐葉土と呼ばれる土になります。この腐葉土は長い時間をかけ更に分解され、再び植物の栄養となります。

伝統草農法と草堆肥づくり

さらに、にがりが自然のミネラルを補います。昔ながらの製法にこだわる大分県にある製塩場では、満潮時のキレイな海水から天然の塩を作っています。この塩作りの過程で出るにがりを、刈り集めた草のたい肥に加え、草だけでは補えない自然のミネラルを補っていきます。そして無農薬のもみ殻、米ぬかなどを合わせていきます。

自然の恵みで育てる

モアーク農園の関連商品を見る(ベビーリーフ葉菜類根菜類果菜類・セット商品など)

・モアークの野菜作りでは化学肥料を使用しません。肥料は自然からもたらされる鳥のふん。鶏糞は作物の成長を助ける窒素を多く含み、草だけでは足りない養分を補う役割があります。仕入先は千葉県にある養鶏場です。こちらで育てているのは、今では数少なくなった国産の鶏です。そしてご主人が何よりこだわるのがその餌です。化学肥料や遺伝子組み換え技術を使っていない、大豆、とうもろこし、にんにくなど14種類もの安心・安全なものを配合しています。

自然の恵みで育てる

こだわりの餌で育てた健康的な鶏のふんで土を発酵させると、土の温度は80℃以上に上昇します。この過程で害虫などは死滅し、微生物が土を細かく分解し、柔らかいたい肥に変えていきます。こうすることで野菜に必要な栄養分だけが残ります。

季節商品のご案内

・夏鹿は、冬に狩猟される鹿が鮮やかな紅色とすると少し茜色をイメージする濃い色で、脂肪がほとんどのっていません。シェフによっては夏鹿を好んで利用される理由としては、春から夏にかけて豊富な青い野草や若い木の芽などを食べるため、ハーブを思わせる苦味や香りや酸味がジビエ独特の強いうまみ成分と合わさって、冬鹿にない魅力があるから。牧草牛やスプリングラムに感じる魅力に通じる特徴があります。
気温が高くなる夏は、川も凍る気温と比較すると、狩猟時に品質を保つためにより多くの課題があります。だからこそ、株式会社マームで仕入れる蝦夷鹿は、北海道 白糠にある馬木葉さんからの物に限定しています。 それは、とても一言では説明できないぐらいに多くのノウハウと確かなハンティング技術を見せつけられたからです。こちらの代表である松野さんが手掛けるエゾシカは、肉の目利きの良さ、処理や扱いの丁寧さが味に表れ、それは赤身が主体でありながらエゾシカ独特の深い味わいがあり、臭みがなく上品な味わいです。


フレンチF&B プランタン社選別 フランス産 フレッシュ サマートリュフ ホール 10-50サイズ

[商品ID:350081 ] フランス

フレンチF&B プランタン社選別 フランス産 フレッシュ サマートリュフ ホール 10-50サイズ

[商品ID:350081 ] フランス

フレンチF&B タルトフィモッラ社選別 アルバ産 フレッシュ サマートリュフ ホール 10-50サイズ

[商品ID:350085 ] イタリア

フレンチF&B サッキ社選別 イタリア産 フレッシュ サマートリュフ ホール 10-50サイズ

[商品ID:350092 ] ヨーロッパ

アルカン フレッシュ サマートリュフ ホール

・サマートリュフ(Tuber Aestivum)は断面がクリーム色、もしくはグレーで白い筋が入っています。冬トリュフに比べ、香りが穏やかですが季節感をお楽しみいただけます。

2023年5月ご案内の新商品

ANZCO FOODS〜アンズコフーズ

・ニュージーランドは、もともと英国の食糧基地として開発された歴史があります。それは、ニュージーランドの温暖な気候と適度な降雨量によってもたらされる豊かな自然が羊の放牧に適していたため。1882年2月15日、初めての羊肉の輸出としてニュージーランドからイギリスへ冷凍貨物船が出帆され、以来130年以上にわたり羊肉を生産し世界中へ輸出しているニュージーランド。現在ではヨーロッパを中心に約80ヶ国以上の国々に高品質な羊肉を輸出しています。

NZ アンズコ 国内急速凍結 フレンチラムラック キャップオン/仔羊骨付きリブロース(背骨・バラ先除去)NZ アンズコ 国内急速凍結 ラム アイオブショートロイン スキンオン/仔羊の鞍下ロース正肉 4本入りNZ アンズコ 国内急速凍結 ラム ボンレステンダーロイン/仔羊ヒレNZ アンズコ 国内急速凍結 ラム スペアリブ/仔羊骨付きバラ肉 2ブロック入り

[商品ID:106054 ] NZ アンズコ ラム ボンレスショルダー/仔羊の肩肉(肩ロース付き)

[商品ID:106055 ] NZ アンズコ ラム ノーマルラック/仔羊骨付きリブロース 8リブ

[商品ID:106057 ] NZ アンズコ ラム アイオブショートロイン スキンオン/仔羊の鞍下ロース正肉 4本入り

[商品ID:106058 ] NZ アンズコ ラム ボンレステンダーロイン/仔羊ヒレ

[商品ID:106059 ] NZ アンズコ ラム ボンレスチャンプ/ランプ 2枚入り

[商品ID:106060 ] NZ アンズコ ラム ボンレスレッグ/仔羊骨無しモモ肉

[商品ID:106061 ] NZ アンズコ ラム ハインドシャンク/仔羊骨付きスネ肉

[商品ID:106062 ] NZ アンズコ ラム スペアリブ/仔羊骨付きバラ肉 2ブロック入り

[商品ID:106063 ] NZ アンズコ ラム インターコスタル/中落ちカルビ 約1kg


ヴォラティン ハモンセラーノ SINGLE -VOL5- フォームド(スライス用ブロック) 11ヶ月以上熟成

[商品ID:130392 ]

ヴォラティン ハモンセラーノ SINGLE -VOL5- フォームド(スライス用ブロック) 11ヶ月以上熟成

・使用する原料は豚肉と塩だけで、発色剤や酸化防止剤は使用していません。ブロックタイプでありながら11か月以上十分に熟成し、イタリアのパルマ生ハムをイメージし作り上げた生ハム。マイルドな味わいで適度な熟成香りは極めてバランスの取れたスタンダードな生ハムに仕上がっています。


サレゾン・クロス ジャンボン セック シュペリウール ボンレス 9ヶ月熟成

[商品ID:129106 ]

サレゾン・クロス ジャンボン セック シュペリウール ボンレス 9ヶ月熟成

・フランス中南部、ロックフォールチーズで有名なアヴェロン県で生産された生ハムです。厳選されたフランス産モモ肉と地中海沿岸プロヴァンス地方のエーグはモルト海塩のみを使用して作られます。小ぶりな豚を原料としていますので、短い熟成期間でもしっかりとした芳醇な香りをお楽しみいただけます。


ラ・プルデンシア パレタ ベジョータ イベリカ スライス(セパレートシート付) EXTRAMADURA 30ヶ月熟成 50g

[商品ID:130427 ]

ラ・プルデンシア パレタ ベジョータ イベリカ スライス(セパレートシート付) EXTRAMADURA 30ヶ月熟成 50g

・熟成期間30カ月以上のイベリコ豚前足を程よい厚さでスライスし、綺麗に剥がれるようインターリーブをスライスとスライスの間に挟み、50gの真空パックにした商品。パレタは後ろ足で作られる生ハムに比べ生ハムに仕上がった段階での脂肪の分量が比較的多くなります。オレイン酸ベースのサラリとした良質な脂肪はしっかりと熟成した赤身のうまみと抜群相乗効果を生み出し、含んだ口の中身は美味しさが爆発的に広がります。この特徴を生かし、現地ではボカディージョの具材としての利用が圧倒的に多い特徴があります。


カルネボーナ 生ハムジャーキー(スペイン産ハモンセラーノ原料) 30g

[商品ID:130990 ]

カルネボーナ 生ハムジャーキー(スペイン産ハモンセラーノ原料) 30g

・スペイン産ハモンセラーノ生ハムをスライス後に乾燥させてジャーキーにしました。上質な生ハムのうま味がギッシリと詰まったジャーキーは、口に入れると華やかな熟成香が広がり、少量で満足できる最高級のおつまみです。高い技術で生ハムをうすくスライス、よく乾燥させているので気持ちいいパリッパリの食感。程よい塩加減でワイン、シャンパーニュ、ビールなど、ドリンクのおいしさを引き立ててくれます。


ポンテ・ヴェッキオ アチェート バルサミコ ディ モデナ IGP 500ml

[商品ID:402082 ]

ポンテ・ヴェッキオ アチェート バルサミコ ディ モデナ IGP 500ml

・自社農園で栽培手摘み収穫されたトレッビアーノ種とランブルスコ種の濃縮葡萄果汁とワインビネガーをブレンドし、大きな木の樽で酢酸発酵、熟成を行って造られたバルサミコです。2種類の葡萄をブレンドすることにより、味に丸みがあり酸味と甘みのバランスがとても良い仕上がりとなっています。カラメル色素や酸化防止剤不使用で自然なものだけで造っています。


イアクオーネ ピッツァ トンダ ナポレターナ 10kg

[商品ID:301085 ]

イアクオーネ ピッツァ トンダ ナポレターナ 10kg

・本場ナポリピッツァ用のピザ粉。イアクオーネ社は1950年の設立から、長年の経験と科学的な研究により様々な種類のPIZZAに適した粉を開発しております。ピッツァトンダナポレターナは、風味や吸水性、また消化性に優れたナポリピッツァを作る為に開発された高品質な小麦粉です。

お客様の声とマームアラモードの活用事例
会員の方へ
ログイン画面へ

※IDやパスワードを忘れた会員様は、IDの確認とPASSの再発行からご確認ください。

マイページへ
初めての方へ
新規会員登録へ

※マーム アラモードは業務会員限定のショッピングサイト。ホテル・レストラン・食品問屋などの業務店様限定で登録頂けます。(個人名での登録は受け付けておりませんのでご注意ください。)

ご利用ガイド
モバイル端末用サイト

※マーム アラモードは携帯電話やスマートフォンでもご利用いただける専用サイトをご用意しております。もちろんIDとPASSはPC用と共通です。

マームアラモードへのQRコード

サンエイト貿易、セミナー

サンエイト貿易、製菓セミナー

株式会社サンエイト貿易 プリュス(テストキッチン)にてソーサ テクスチャーシリーズ及びヴァローナのチョコレートを使用した創造的なデセールについてセミナーを行いました。

仔羊、調理のテクニック

アンドラ 渋谷
仔羊のマンショネ(背骨除去)
仔羊のフレンチ(バラ先出し)
youtube
AM9:00までのご注文は
当日出荷できます!

・マームアラモードで取扱いされる商品は、ほとんどを在庫しております。お急ぎの場合には、当日AM9:00までのご注文をその日の内に出荷できます。
※ご注文内容による入荷待ちや、連休前後の交通事情により納品が遅れる場合がございます、ご注文は基本的に日付の余裕をもってお願いします。
・出荷後の納品日は配達地域によって異なります。詳しくは[購入方法]をご確認ください。

貯まったポイントでお買物♪

・1,000円のご注文で、10ポイントを差し上げます。
・10ポイントは、マーム アラモード内で10円の価値を持ちます。
・ポイント制は、会員様のみご利用頂けます。

領収書の発行について

商品を出荷する際に荷物に張り付けるヤマト運輸の送り状の一部が領収証になっております。二重請求や二重決済のトラブルを避けるため、原則として領収書の発行は行っておりませんのでご了承ください。

メディア関連

飲食業界.com
飲食業界.COM
MAAMalamodeをフォローしましょう