CASA VERCELLI

ヴェルチェッリ フレッシュ イタリア産ヴィテッロ ミルクフェッドヴィール ラック 5リブ/ミルク仔牛骨付きリブロース

畜肉類/ミルクフェッド仔牛 商品ID101510
ブランドCASA VERCELLI
商品名ヴェルチェッリ フレッシュ イタリア産ヴィテッロ ミルクフェッドヴィール ラック 5リブ/ミルク仔牛骨付きリブロース
原産国イタリア
ユニット約1.9〜2.8kg/pk
ケース設定なし
通常価格￥13,200/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ユニット(1pk)：￥13200/kg[￥31020](税別)

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年12月23日]以降出荷：予約締切済み

[2026年01月05日]以降出荷：予約締切済み

↓次回予約は[2025年12月25日][09:00]が締切り
[2026年01月06日]以降出荷：予約可能

[2026年01月14日]以降出荷：予約可能

[2026年01月20日]以降出荷：予約可能

123456789101112

RACK 5 COSTE VITELLO

---

商品説明

・管理された環境で、ミルクを中心に与えられ約7〜8ヶ月齢まで育てられる仔牛です。肉色は白に近いピンク色の仕上がりで、草など特有の風味がありません。成長ホルモンを使用せずゆっくると育てるから、繊細でもっちりと極めて柔らかい肉質です。イタリアでは、古くから文化として仔牛が培われてきておりますので、長年の経験によるノウハウで仕上げられており、高い品質が保証されます。

---

ミルクフェッドヴィール

・最も高価な仔牛。生後約5ヶ月前後までミルク(主に脱脂粉乳)だけで育てられます。ミルクだけで育つので肉色が淡いピンク色。若干ミルクの香りがして、肉質は非常に柔らかく癖がありません。オランダが発祥で、本来は乳牛のオスを利用して生産されます。