WAKANUI by ANZCO FOODS

[ケース販売]NZ アンズコ ワカヌイスプリングラム フレンチラック チョップ 25pks入り

畜肉類/仔羊肉(NZ・フランス) 商品ID106800
ブランドWAKANUI by ANZCO FOODS
商品名[ケース販売]NZ アンズコ ワカヌイスプリングラム フレンチラック チョップ 25pks入り
原産国ニュージーランド
ユニット約35〜75g×5本/pk
ケース6.5kg(25pks)/cs
通常価格￥7,100/kg(税別) ※軽減
個体重量定貫

ケース(25pks)：大特価￥6740/kg[￥43810](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):300mm×480mm×200mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年12月25日]以降出荷(参考)：予約可能

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生鮮食品用表示

■保存方法	-18℃以下で保存
■GTIN	社内管理コード(0202240000000)
■品質保持期間	製造日より1年

BONE-IN FRENCHED RACK CAP ON AGED SPRING LAMB CHOPPED

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商品説明

・仔羊骨付き背肉バラ先骨出しリブチャップ。バラ先を掃除して、骨ごとに切り分けてありますので手間なく仔羊のソテーがご用意いただけます。

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ワカヌイ スプリングラムとは?

・羊肉のエキスパート、アンズコフーズがニュージーランド産仔羊肉の需要拡大を目指し開発した仔羊肉の常識を覆す新商品。「予約が取りにくい店」に発展したアンズコフーズ直営レストランで使用され、そのまろやかな香りとシンプルでコクのある味わいが高く評価されています。

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ニュージーランド産の仔羊(ラム)

・温暖多雨で豊かな自然環境に恵まれたニュージーランド。周囲を海に囲まれた島国であり、BSEなどの深刻な家畜の病気からも隔離された、まさに理想の畜産国。ここでは、国土の半分以上が放牧地として利用され、羊たちはストレスのない自然放牧で、クローバーやライグラスといった栄養価の高い牧草だけを食べて育てられています。
生後約4〜6ヶ月(枝肉重量約16〜18kg)が中心の選りすぐられた仔羊(ラム)は、肉質が軟らかく繊細で、特有の香りも穏やかです。ラムとは、永久歯が生える前の仔羊で、約6〜12ヶ月で屠畜されます。