GABEL DELIKATESSEN

ガーベルデリカ スモークサーモンフィレ(トラウト・皮付き)

ガーベルデリカテッセン/スモークサーモン 水産品/スモークサーモンなど 商品ID207070
ブランドGABEL DELIKATESSEN
商品名ガーベルデリカ スモークサーモンフィレ(トラウト・皮付き)
原産国日本
ユニット約0.85〜1.25kg/枚
ケース設定なし
通常価格￥4,800/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ユニット(1枚)：￥4800/kg[￥5040](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):420mm×160mm×25mm]

2点の在庫

[2025年12月29日]以降出荷(参考)：予約可能

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生鮮食品用表示

■名称	スモークサーモン(フィレ)
■保存方法	-18℃以下で保存して下さい
■分析単位	100gあたり
■GTIN	なし

商品説明

・鮮度の高いトラウトサーモンを厳選し、スモークの達人「ガーベルデリカテッセン」でスモークサーモンに仕上げました。表面をしっかりと塩ずりし、マリネした状態で3日間寝かせてからスモークしているのでサーモンの旨みと甘さが十分に引き出されています。

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ガーベルデリカテッセン

・美しい自然ときれいな空気、そして旨いコメを生み出す美味しい水。そんな山形の地で本場ドイツのレシピにこだわりソーセージやベーコン等の燻製を作り続けているのがガーベルデリカテッセン。 原料となる豚はすべて国産の枝肉を一頭買い。しかも格付けが上物以上のみに限定しています。 骨付きのまま仕入れる鮮度の高い豚肉を、30年以上の経験を持つマイスター富士喜美のもとすべて手作業で各パーツに分けていき、腸詰から生ハムにまで仕上げられていきます。 基本に忠実で、偽りのない自然な製品は、派手さはないながら、しっかりと残る肉の旨味、自然な製法から生まれる芳醇な香り、そして素朴でありながら芯を持った美味しさを持っています。