BOPEPOR

ボペポー コチニージョ/乳飲み仔豚 骨付きホール

畜肉類/その他豚肉 商品ID110655
ブランドBOPEPOR
商品名ボペポー コチニージョ/乳飲み仔豚 骨付きホール
原産国スペイン アラゴンまたはカタルーニャ州
ユニット約5.0〜6.0kg/頭
ケース1頭
通常価格￥31,820/頭(税別) ※軽減
個体重量定貫

ケース(1頭)：￥31820/頭[￥31820](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):420mm×320mm×125mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月2日]以降出荷(参考)：予約可能

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梱り(2頭)：特価￥31180/頭[￥62360](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):420mm×320mm×255mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月2日]以降出荷(参考)：予約可能

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COCHINILLO EVISCERADO

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商品説明

・乳飲み仔豚の丸(皮付き)です。

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アラゴンピレネーポーク

・イベリア半島の北部ピレネー山脈がそびえるアラゴン州・カタルーニャ州で育った、スペインのコチニーリョと呼ばれる、乳飲み仔豚の骨付きホール。皮付きですので、オーブンでしっかりと加熱すると皮が飴色でパリッとクリスピーに仕上がります。配合飼料などを与えずに母乳と粉ミルクだけで育てられた仔豚で、その肉は淡いピンク色をしており、乳飲み仔豚特有の柔らかさときめ細かい肉質が特徴です。ジューシーな味わいとミルキーな風味をお楽しみください。皮をクリスピーに焼いて仕上げたり、シンプルなロースト、煮込み料理など様々な料理にお使い頂けます。