VALRHONA[INSPIRATION]

ヴァローナ 天然由来のフルーツクーベルチュール インスピレーション・アマンド フェーブ 30% 1kg

チョコレート/ヴァローナ(フェーブ) 商品ID510439
ブランドVALRHONA[INSPIRATION]
商品名ヴァローナ 天然由来のフルーツクーベルチュール インスピレーション・アマンド フェーブ 30% 1kg
原産国フランス
ユニット1kg/袋
ケース9袋
通常価格￥11,340/袋(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(1袋)：￥11340/袋[￥11340](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):190mm×100mm×125mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年12月26日]以降出荷(参考)：予約可能

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ケース(9袋)：大特価￥10360/袋[￥93240](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):345mm×210mm×290mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年12月26日]以降出荷(参考)：予約可能

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加工食品用表示

■名称	準チョコレート
■原材料名	砂糖、アーモンドパウダー、カカオバター、（一部に乳成分・アーモンドを含む） / 乳化剤（ヒマワリレシチン）
■コンタミ注意喚起	当製品製造施設共有ラインで、乳成分、大豆を含む製品を製造しています。当製品製造施設内で、卵、小麦、クルミ、オレンジ、リンゴを含む製品を製造しています。
■保存方法	直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、16℃〜18℃で保管
■栄養成分	熱量605kcal、たんぱく質12.0g、脂質42.0g、炭水化物44.7g、食塩相当量0.013g、糖類40g、糖質40.7g、食物繊維4.0g、ナトリウム< 5mg、水分0.8g、灰分0.5g
■分析単位	100gあたり
■GTIN	3395328224793
■品質保持期間	保存条件下、未開封で14ヶ月

La Couverture de Fruits par VALRHONA Inspiration AMANDO

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商品説明

・素朴なベージュ色。フレッシュなアーモンドの風味と、リッチな味わい。天然由来の原材料のみを使用し、保存料、着色料、香料は不使用です。

テンパリングの温度と作業方法

ヴァローナチョコのテンパリング温度

使用用途	適性
コーティング	●
型取り	●
タブレット	●
ムース	●
クレムー、ガナッシュ	★
氷菓類	●

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パッケージの切り替えについて

・ヴァローナ社のチョコレート(素材類・パールクラッカン)製品について、パッケージデザインが順次変更(ベージュ色ベースの袋で新デザイン)となっております。現行パッケージの在庫が終了次第、新パッケージに切り換わりますので、掲載される商品画像と実際にお届けする商品パッケージに相違がある可能性がございますことをご了承ください。
新パッケージはトレーサビリティやサステナビリティの取り組みを強化しているヴァローナのアイデンティティをよりご理解いただける、カカオの原産地や製品名、カカオ分などの製品特徴を表したパッケージデザインとなります。デザイン変更に伴う製品コード・パッケージ素材の変更はございません。また、この度の変更は原材料(レシチン)変更に伴うものではございません。

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おすすめのポイント

ヴァローナ独自のフェーブ・タイプ

・ヴァローナのフェーブタイプのショコラは、エコール・デュ・グラン・ショコラのパティシエとエンジニアのノウハウの結晶です。
最も溶けにくい中心部分を薄く仕上げることで、ショコラをより早く均一に溶かすことを可能にしました。削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配が少なく、作業性が飛躍的に向上。カカオ豆を模した、この洗練された形は、ヴァローナならではの機能を備えた構造なのです。また、最新の設備で製造されている為、衛生面でも最高水準のレベルに達しています。