AVILANDO、またはHU-43

[ケース販売]HUキュイス ド カナール ミュラール 骨付き 250/300 1本入り

畜肉類/冷凍家禽類(鴨)
輸入停止中(鳥インフルエンザのため) 商品ID120572
ブランドAVILANDO、またはHU-43
商品名[ケース販売]HUキュイス ド カナール ミュラール 骨付き 250/300 1本入り
原産国ハンガリー
ユニット約250〜300g/本
ケース10kg
通常価格￥3,020/kg(税別) ※軽減
個体重量定貫

ケース(10kg)：大特価￥2770/kg[￥27700](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):375mm×290mm×205mm]

入荷待ち(次回入荷未定)

商品説明

・フォアグラを採るための鴨として有名なミュラー種。バルバリー種雌雄鴨とペキン種雌鴨とを掛け合わせ改良した種類でフォアグラを採った後の鴨肉はマグレ カナール(magre de canard)と呼ばれます。もも肉の特徴として、通常の鴨に比べて肥育期間が長いため、赤身が強く歯ごたえがあり味が濃いのが特徴で、コンフィで柔かく煮てお召し上がりいただくのがお勧めです。