
商品詳細
Lesaffre
製菓材料/パン酵母・(製パン)改良剤 製パン材料/改良剤
商品ID514525
ブランドLesaffre
商品名ルサッフル BBJ(乳化剤とビタミンC配合の改良剤) 500g
原産国フランス
ユニット500g/pk
ケース18pks
通常価格¥1,240/pk(税別) ※軽減
個体重量定貫



ユニット(1pk):¥1240/pk[¥1240](税別)
ルサッフル BBJ(乳化剤とビタミンC配合の改良剤) 500g




ブランドLesaffre
商品名ルサッフル BBJ(乳化剤とビタミンC配合の改良剤) 500g
原産国フランス
ユニット500g/pk
ケース18pks
通常価格¥1,240/pk(税別) ※軽減
個体重量定貫




商品説明
・乳化剤とビタミンCを配合した定番のオールマイティー改良剤。ボリューム、製パン安定性、冷蔵耐性が向上します。使用量を変えることで冷蔵生地や短期的な冷凍生地にも優れた効果を得ることが出来ます。用途
・ストレート法、成形冷蔵などに。





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