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イナルカ イタリア産ヴィテッロ ミルクフェッドヴィール プンタ ソットフェーザ/ミルク仔牛いちぼ

畜肉類/ミルクフェッド仔牛 商品ID101082
ブランドINALCA
商品名イナルカ イタリア産ヴィテッロ ミルクフェッドヴィール プンタ ソットフェーザ/ミルク仔牛いちぼ
原産国イタリア
ユニット約0.80〜1.10kg/pk
ケース15pks/cs
通常価格￥4,490/kg(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(1pk)：￥4490/kg[￥4266](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):185mm×175mm×77mm]

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ケース(15pks)：特価￥4100/kg[￥58425](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):400mm×300mm×200mm]

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生鮮食品用表示

■名称	冷凍仔牛肉
■保存方法	-18℃以下で保存
■分析単位	100gあたり
■GTIN	個体識別番号のため非公開
■品質保持期間	製造日含め730日

Carne di Vitello PUNTA SOTTOFESA

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商品説明

・イナルカ社のヴィテッロは、脱脂粉乳を中心とした飼料で育てられます。イタリア産のミルクフェッドヴィールは他国産に比べ香りが高く、比較的歯切れが良いのが特徴です。

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ミルクフェッドヴィール

・最も高価な仔牛。生後約5ヶ月前後までミルク(主に脱脂粉乳)だけで育てられます。ミルクだけで育つので肉色が淡いピンク色。若干ミルクの香りがして、肉質は非常に柔らかく癖がありません。オランダが発祥で、本来は乳牛のオスを利用して生産されます。