商品詳細
CACAO BARRY
商品名カカオバリー ブラックチョコレート タンザニア[タンザニア産カカオ限定] ピストール 75% 1kg
原産国タンザニア産原料 フランス加工
ユニット1kg/袋
ケース6袋
通常価格¥4,840/袋(税別) ※軽減
個体重量定貫
カカオバリー ブラックチョコレート タンザニア[タンザニア産カカオ限定] ピストール 75% 1kg
チョコレート/カカオバリー チョコレート/ダークチョコレート チョコレート/産地限定チョコレート 商品ID510220商品名カカオバリー ブラックチョコレート タンザニア[タンザニア産カカオ限定] ピストール 75% 1kg
原産国タンザニア産原料 フランス加工
ユニット1kg/袋
ケース6袋
通常価格¥4,840/袋(税別) ※軽減
個体重量定貫
当商品の基準在庫数「2」
当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
ユニット(1袋):¥4840/袋[¥4840](税別)
ケース(6袋):特価¥4660/袋[¥27960](税別)
梱り(12袋):大特価¥4520/袋[¥54240](税別)
加工食品用表示
■名称 | チョコレート |
■原材料名 | カカオマス・砂糖・ココアバター、(一部に乳成分・大豆を含む) / 香料 |
■コンタミ注意喚起 | 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 |
■保存方法 | 乾燥した冷暗所で保存 |
■栄養成分 | 熱量584kcal、たんぱく質8.1g、脂質46.9g、炭水化物39.2g、食塩相当量0.018g、食物繊維13.0g、水分1.0g、灰分1.9g、ナトリウム6.9mg |
■分析単位 | 100gあたり |
■GTIN | 3073416101507 |
■品質保持期間 | 製造日含め730日 |
Les Chocolates de Coverture Noirs d'Origine Tanzanie
ピストールタイプだから、必要分量を簡単に取り出してすぐに湯煎にかけられます。削る必要はありませんので無駄が出ず作業の効率性を向上します。
カスタマーレビュー(0件)商品説明
・カカオ豆の原産地をタンザニアに限定し個性が際立ったオリジンシリーズのブラックチョコレート。「カカオの苦味」・「フローラルな香り」・「果実味あふれる香り」。ほのかなフルーティさと、酸味が特徴です。ピストールタイプだから、必要分量を簡単に取り出してすぐに湯煎にかけられます。削る必要はありませんので無駄が出ず作業の効率性を向上します。
パティスリー・ブーランジェリー・レストラン
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
ショコラトリー
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
使用用途 | 適性 |
[焼成]サブレ | ● |
[焼成]スポンジ | ●● |
[焼成]ヴィエノワズリー | ● |
センター | ●●● |
ムース | ●● |
グラサージュ | ● |
ドリンク | ●●● |
デコレーション | ● |
ソース | ● |
アイス | ●● |
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
使用用途 | 適性 |
ガナッシュ | ● |
センター | ●●● |
コンフィズリー | ● |
ムラージュ | ●●● |
タルト | ●●● |
ピエス | ● |
デコレーション | ●● |
特記事項
・カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称。原材料
・カカオマス・砂糖・ココアバター/香料(一部に乳成分・大豆を含む) ※内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
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