[在庫処分超特価30%off] 国内凍結ピエール・オテイザバスク種キントア豚のサラミソシソンアルデュード[GTIN:]/マームアラモードモバイル版

商品詳細

Pierre OTEIZA

[在庫処分超特価30%off] 国内凍結ピエール・オテイザバスク種キントア豚のサラミソシソンアルデュード

食肉加工品/ジャンボン・ソシソンフードロス削減特価
OFFセール特価品(在庫限り)ネット注文特価商品(在庫処分)

商品ID129023
ブランドPierre OTEIZA
商品名[在庫処分超特価30%off] 国内凍結ピエール・オテイザバスク種キントア豚のサラミソシソンアルデュード
原産国フランスヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏アルデュード村
ユニット約200〜280g/pk
ケース
通常価格￥12,260/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ユニット(1pk)：30%off￥8582/kg[￥2059](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):160mm×65mm×40mm]

出荷対象ロット賞味期限「2027/02/13」
当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。

予約スケジュール121・当商品は在庫販売しております。想定される販売数に従い算出される基準在庫をご用意できるように定期的に入荷しておりますが、在庫分を超えてご予約いただいた場合には以下の予約スケジュールでお取り寄せさせていただきます。
予約締切日：月・木曜日 AM 9:00 → 出荷予定日：中2日営業日以降

※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。
※定期的入荷する商品でありながら、通関などの遅れが心配されるなど新ロットの入荷日が確定できない場合、また終売が予定される商品に関しては、ご案内は在庫分に限定されご予約頂くことはできません。

生鮮食品用表示

■保存方法

高温多湿を避け冷暗所で保存（カット後冷蔵）

SAUCISSON DES ALDUDES

商品説明

・少し太めの腸を使用し、約5〜7週間熟成させたサラミ。しっとりとした食感が特徴で、胡椒を効かせた食べやすいサラミです。ピエール・オテイザの生ハムとサラミは全てアルデュード渓谷共同熟成庫で製造しています。アルデュードの自然がつくりだすメゾンの味はこの地でしか再現できません。
　オテイザでは、自社で飼育する貴重なバスク種キントア豚を余すことなく製品を製造しています。このサラミはバスク豚が原料として使用されますが、脂肪に関しては一部他品種豚原料を加えています。これは、サラミの原料がエポールやシャンク及び皮などであるため脂肪分が不足するからです。モモの脂肪は生ハムに、背脂はラルド、バラはテリーヌやパテの原料として利用されます。サラミに関しては白豚の脂肪が加えられますが、主な赤身の味わいはバスク種キントア豚の特徴が十分に生かされています。

美味しくお召し上がりいただくために

・サラミや生ハムは冷たいままでは美味しさが十分に発揮されません。お召し上がりいただく1〜2時間前には冷蔵庫より取り出し常温に戻すと、いっそう風味がよくお楽しみいただけます。
・ピエールオテイザのサラミは天然腸を使用しておりますので、そのままお召し上がりいただけます。製品の出荷時に、表面を覆っていたカビを除去し、乾燥を防ぐために米粉をまぶしております。
・サラミは賞味期限内でも表面に緑色のカビがでることがあります。防カビ剤や保存料などを使用していないため、これらは自らを保護するために行われる自然現象です。ペーパータオルなどで拭き取るか、ナイフで削るなどしてお召し上がりください。

注意事項

・チルフロとはチルドフローズンの略で、本来はチルドで販売される予定で輸入された商品が、賞味期限までの日数が十分な状態で販売することが難しいことが予想されるために凍結された商品。賞味期限まで3週間以上ある状態で凍結しております。水分含有量が極めて少ないドライサラミなので、凍結による品質変化は最小限と言えます

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