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ボワロン 無加糖フルーツピューレ アルグジエ/シーバックソーン(サジー) 100% 1kg

フルーツ加工品/100％フルーツピューレ 製菓材料/ボワロン 商品ID321098
ブランドboiron
商品名ボワロン 無加糖フルーツピューレ アルグジエ/シーバックソーン(サジー) 100% 1kg

現地ラベル名(EN):FRUIT PUREE SEA BUCKTHORN

現地ラベル名(FR):PURÉE DE FRUITS ARGOUSIER

原産国フランス
ユニット1kg/pk
ケース3pks
通常価格￥3,300/pk(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(1pk)：￥3300/pk[￥3300](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):245mm×100mm×90mm]

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ケース(3pks)：特価￥3220/pk[￥9660](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):300mm×205mm×115mm]

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加工食品用表示

■GTIN	3389133000086
■品質保持期間	913日

Puree Sea buckthorn

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商品説明

・ユーラシア大陸の厳しい高地に自生するシーバックソーンの実には200種以上の栄養素が含まれており、特にビタミンと抗酸化物質を多く含有しています。フルーティーで爽やかな酸味が特徴で、ソースやスープなどの料理、カクテルやモクテルに適しています。

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あらゆる段階においての卓越性

世界中から調達する最高のフルーツ品種

・ボワロンが目指す美味しさを実現するために、バイヤーが世界中の産地に足を運び、最高品質に適した品種のフルーツを探します。

美味しさを実現するアッサンブラージュ

・フルーツは収穫時期や産地の違い、原料の個体差によって味わいが異なります。ボワロンでは、常に美味しいフルーツピューレを提供するために、エキスパートが複数のロットを官能分析にかけてフルーツの特長を理解した上で、ブレンドしています。その結果、風味、品質、食感が安定したフルーツピューレが完成します。

フルーツ本来の『色・香り・味』を守る殺菌法

・フルーツ本来の官能特性と風味の強さを維持するため、ボワロンはフラッシュパストゥリザシオン(瞬間低温殺菌法)という殺菌方法を採用しています。フルーツごとに適切な温度、時間で殺菌することで、フルーツ本来の鮮やかな色合い、芳醇な香り、フレッシュな味わいのピューレが完成します。

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おすすめの解凍方法

・フルーツ本来の風味を維持し、均一な状態でお使いいただくため、容器ごと、未開封のまま冷蔵庫(2〜6℃で24時間以上)で低温解凍し、混ぜ合わせてからのご使用をおすすめします。解凍後の再冷凍は、お避け下さい。