Weiss

ヴェイス チップスチョコレート レシュブリーム レ 29％ 5kg

チョコレート/ヴェイス チョコレート/焼成用チョコレート 商品ID510965
ブランドWeiss
商品名ヴェイス チップスチョコレート レシュブリーム レ 29％ 5kg
原産国フランス
ユニット5kg/pk
ケース設定なし
通常価格￥28,520/pk(税別) ※軽減
個体重量定貫

ユニット(1pk)：￥28520/pk[￥28520](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):300mm×195mm×215mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月3日]以降出荷(参考)：予約可能

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LES SUBLIMES LAIT 29%

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商品説明

・本格的なチョコレートの味が際立つチョコレートチップとして、主にパン・ヴィエノワズリー用に開発された、よりチョコレートの風味を生かした商品です。チョコレートの流動性をうまく利用した水滴型になっており、角が丸くなっているので生地に完璧に密着できます。
・口どけがなめらかてしっかりとしたチョコレートの味が心地よく広がり、まろやかな余韻を残します。ミルクチョコレートならではのクリーミーな味わいで、ブリオッシュのバター風味やこんがり焼いたパンと相性抜群です。フルーツと合わせると風味のバランスがとてもよくなり、パン、ヴィエノワズリー焼き菓子などと組み合わせるのもおすすめです。

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無形文化財企業

・厳格に伝統を守り、常に最高を追求するヴェイス社は「無形文化財企業」として認定されています。無形文化財企業とは、フランス政府から高度な伝統職人技術と専門知識を有するフランス企業に与えられる称号です。