商品詳細
CACAO BARRY
チョコレート/カカオバリー チョコレート/ダークチョコレート
商品ID510691
ブランドCACAO BARRY
商品名カカオバリー ブラックチョコレート ショコラ アメール ピストール 60% 5kg
原産国フランス
ユニット5kg/袋
ケース4袋
通常価格¥26,180/袋(税別) ※軽減
個体重量定貫



ユニット(1袋):¥26180/袋[¥26180](税別)


ケース(4袋):特価¥25430/袋[¥101720](税別)
カカオバリー ブラックチョコレート ショコラ アメール ピストール 60% 5kg

ブランドCACAO BARRY
商品名カカオバリー ブラックチョコレート ショコラ アメール ピストール 60% 5kg
原産国フランス
ユニット5kg/袋
ケース4袋
通常価格¥26,180/袋(税別) ※軽減
個体重量定貫

加工食品用表示
| ■名称 | チョコレート |
| ■原材料名 | カカオマス、砂糖、ココアパウダー、(一部に乳成分・大豆を含む) / レシチン、香料 |
| ■コンタミ注意喚起 | 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しております。 |
| ■保存方法 | 乾燥した冷暗所で保存 |
| ■栄養成分 | 熱量522kcal、たんぱく質7.5g、脂質33.7g、炭水化物55.9g、食塩相当量0.016g、食物繊維11.8g、水分1.0g、灰分1.9g、ナトリウム6.3mg |
| ■分析単位 | 100gあたり |
| ■GTIN | 3073416100784 |
| ■品質保持期間 | 製造日含め730日 |
CHOCOLAT NOIR CHOCOLAT AMER
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カスタマーレビュー(0件)商品説明
・繊細なフルーツの香りが凝縮された芳醇なカカオ感のチョコレートです。アメール(苦い)の名のとおり、コクのある苦味が特徴です。
パティスリー・ブーランジェリー・レストラン
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
ショコラトリー
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
| 使用用途 | 適性 |
| [焼成]サブレ | ●●● |
| [焼成]スポンジ | ●●● |
| [焼成]ヴィエノワズリー | ●●● |
| センター | ●● |
| ムース | ● |
| グラサージュ | ● |
| ドリンク | ●● |
| デコレーション | ● |
| ソース | ●● |
| アイス | ● |
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
| 使用用途 | 適性 |
| ガナッシュ | ●●● |
| センター | ●● |
| コンフィズリー | ● |
| ムラージュ | ● |
| タルト | ● |
| ピエス | ●● |
| デコレーション | ●● |
特記事項
・カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称。
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