Campodulce

[ケース販売]カンポドゥルセ パレタ クラーダ セミデスウエサーダ 骨付き(肩甲骨抜き) 8ヶ月熟成

食肉加工品/ハモンセラーノ・パレタ 食肉加工品/生ハム(骨・蹄付き) 商品ID130880
ブランドCampodulce
商品名[ケース販売]カンポドゥルセ パレタ クラーダ セミデスウエサーダ 骨付き(肩甲骨抜き) 8ヶ月熟成
原産国スペイン サラゴサ
ユニット約3.5〜4.0kg/本
ケース2本
通常価格￥11,890/本(税別) ※軽減
個体重量定貫

ケース(2本)：特価￥11890/本[￥23780](税別)

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月3日]以降出荷(参考)：予約可能

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加工食品用表示

■規格区分	非加熱食肉製品
■名称	非加熱食肉製品（ブロック）
■原材料名	豚肉、食塩 / 発色剤（硝酸K、亜硝酸Ｎａ）
■保存方法	10℃以下で保存して下さい。
■栄養成分	熱量296kcal、たんぱく質26.9g、脂質20.9g、炭水化物1.0g、食塩相当量4.2g
■分析単位	100g当たり(推定値)
■品質保持期間	製造日含め365日

Paleta Curuda Semi Deshuesada

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商品説明

・パレタとは、豚の前足を使った生ハムに用いられる名前。ブロックが比較的小さいので冷蔵スペースを節約でき、また回転が速く常に新鮮な生ハムをご提供いただく助けになります。また、予め肩甲骨を抜いてあるセミ デ ボーン・タイプですので、歩留まりが良く、スライスが比較的容易です。

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注意事項

・生ハムの原木にはカビが発生している場合があります。その場合にはアルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ品質に問題はございません。
生ハムが生産される現地の熟成庫内でも生ハムにはカビが付着しており、これが肉の表面からの腐食を防ぎ熟成を可能にしております。熟成が適度に進んだ生ハムは、付着したカビをふき取った状態で包装し、出荷します。特に、日本の高温多湿な気候や、流通段階での温度変化により汗を掻いた生ハムには再びカビが発生しやすく、お届けする商品にもカビが発生している場合がございます。
ただ、これによる味や風味などへの影響はありませんので、アルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ問題なくご利用頂けます。気になるにはお湯などで洗い流してください。
店舗様で保存する場合は高温多湿で密室になってしまう場合は、冷蔵庫の保管をお勧めします。