Jamones Blazquez

ブラスケス ハモンイベリコ セボ デ カンポ レクタングロ(スライス用成型ブロック) 24ヶ月熟成

食肉加工品/ハモンイベリコ 商品ID130845
ブランドJamones Blazquez
商品名ブラスケス ハモンイベリコ セボ デ カンポ レクタングロ(スライス用成型ブロック) 24ヶ月熟成
原産国スペイン サラマンカ地方ギフエロ
ユニット約4.2kg/本
ケース1本
通常価格￥13,100/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

ケース(1本)：￥13100/kg[￥55020](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):500mm×300mm×120mm]

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2025年9月3日]以降出荷(参考)：予約可能

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加工食品用表示

■規格区分	非加熱食肉製品
■名称	ラックスハム（ブロック）
■原材料名	豚もも肉、食塩 / 発色剤（亜硝酸Ｎａ、硝酸K）
■保存方法	10℃以下で保存して下さい。
■栄養成分	熱量382kcal、たんぱく質30.6g、脂質28.7g、炭水化物1.0g、食塩相当量4.6g
■分析単位	100g当たり(推定値)
■GTIN	インストアコード使用のため非公開
■品質保持期間	製造日含め365日

Jamon iberico de Cebo de Campo Rectangular 24months

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商品説明

・ハモンイベリコの成型タイプ。自社の広大な牧場で放牧され育ったイベリコ豚(黒豚)ならではの、バランスの良い霜降りと口溶けのよい食感。長期熟成こその深い香りと長く続く余韻は格別です。

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注意事項

・生ハムの原木にはカビが発生している場合があります。その場合にはアルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ品質に問題はございません。
生ハムが生産される現地の熟成庫内でも生ハムにはカビが付着しており、これが肉の表面からの腐食を防ぎ熟成を可能にしております。熟成が適度に進んだ生ハムは、付着したカビをふき取った状態で包装し、出荷します。特に、日本の高温多湿な気候や、流通段階での温度変化により汗を掻いた生ハムには再びカビが発生しやすく、お届けする商品にもカビが発生している場合がございます。
ただ、これによる味や風味などへの影響はありませんので、アルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ問題なくご利用頂けます。気になるにはお湯などで洗い流してください。
店舗様で保存する場合は高温多湿で密室になってしまう場合は、冷蔵庫の保管をお勧めします。