![[在庫確認条件(賞味1-4予定)]フレッシュ キアニーナ種 ビーフ テスティーナフィレット-ショートテンダーロイン 21日間ドライエイジング[GTIN:社内管理コード(0201016000000)]/マーム アラモード モバイル版｜輸入食材など業務用食材卸専門の通販サイト](./smart/images/title1.png)
商品詳細
Centro Carni Company Spa
畜肉類/シャロレー・キアニーナ
商品ID100150
ブランドCentro Carni Company Spa
商品名[在庫確認条件(賞味1/4予定)]フレッシュ キアニーナ種 ビーフ テスティーナフィレット/ショートテンダーロイン 21日間ドライエイジング
原産国イタリア トスカーナ州
ユニット約1.0〜1.5kg/pk
ケース2pks
通常価格￥17,080/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)
ユニット(1pk)：￥17080/kg[￥21350](税別)
[寸法(幅×奥行×高さ):235mm×150mm×65mm]
ケース(2pks)：特価￥16740/kg[￥41850](税別)
[在庫確認条件(賞味1/4予定)]フレッシュ キアニーナ種 ビーフ テスティーナフィレット/ショートテンダーロイン 21日間ドライエイジング
ブランドCentro Carni Company Spa
商品名[在庫確認条件(賞味1/4予定)]フレッシュ キアニーナ種 ビーフ テスティーナフィレット/ショートテンダーロイン 21日間ドライエイジング
原産国イタリア トスカーナ州
ユニット約1.0〜1.5kg/pk
ケース2pks
通常価格￥17,080/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)
[寸法(幅×奥行×高さ):235mm×150mm×65mm]
生鮮食品用表示
| ■名称 | 牛肉（要加熱） |
| ■保存方法 | 冷蔵(詳細は確認中) |
| ■GTIN | 社内管理コード(0201016000000) |
Chianina Short Tenderloin Dry Aged
現地にて、屠畜後1週間吊るし、ロインを21日エイジング。熟成完了後にトリミングしてカット後にボーンガードを入れて真空パックしております。
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カスタマーレビュー（0件）商品説明
トスカーナ州のシエナ県とアレッツォ県にまたがる地域「キアーナ渓谷(Val di Chiana)」で1500年以上も前から育てられてきたキアニーナ牛。ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナで有名なTボーンやLボーン、ヒレなど人気部位のみ買えるように生産者からではなく、加工者から仕入れる仕組みを作り上げました。現地にて、屠畜後1週間吊るし、ロインを21日エイジング。熟成完了後にトリミングしてカット後にボーンガードを入れて真空パックしております。
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