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スペイン ソリア県産 ケーシング フォアグラ カナール パルフェ 75% 250g 4本入り

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スペイン ソリア県産 ケーシング フォアグラ カナール パルフェ 75% 250g 4本入り[125092]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \7,080/pk \7,080(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×135mm×30mm
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2019年3月22日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「定貫
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スペイン ソリア県産 ケーシング フォアグラ カナール パルフェ 75% 250g 4本入りの特徴


PARFAIT OF DUCK FOIE GRAS FOR CANAPES


仕様

・ケーシングフォアグラとは、ブロックフォアグラをケーシングに詰めて棒状にしたもの。すでに調味され加熱調理されておりますので、そのままスライスしてカネッペや、テリーヌやパイ包みの芯などにご利用ください。

規格

直径:約3.5cm、長さ:約28cm

知られざる美食の都 アベハール

・生産地の位置するカスティーリャ・レオン州ソリア県アベハールは、スペインでも豊かな自然とそれに起因する食文化で知られた町で、昔から野生のきのこやトリュフの産地として知られています。またその気候は、一年を通じてフォアグラを産するアヒルの飼育には最適で、伝統的なフォアグラの製法(餌としてのトウモロコシの与えかた、放し飼い 等)を守ることで最高の品質のフォアグラを作ることが出来ます。


知られざる美食の都ソリア県アベハールで飼育されるアヒル

品質の証「ティエラ デ サヴォア」

・スペインにおいて、一般消費者向け食材とは一線を画す品質を認定された商品の付与される、品質保証マークが「ティエラ デ サヴォア」。カスティーリャ・レオン州において、「ティエラ デ サヴォア」が定めるルールにのっとって最高の状態で飼育され、製造された食材のみにあたえられる認証マークです。

メーカー・生産者など

MALVASIAマルヴァシア


MALVASIA〜マルヴァシア


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