カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再発行 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

AF凍結 フォアグラ ド オア フレンチAグレード

戻る
AF凍結 フォアグラ ド オア フレンチAグレード[125006]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \9,120/kg 約\7,296(税別)
    5点の在庫(予約分は2営業日以内に出荷。)
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
カスタマーレビュー(0件)


AF凍結 フォアグラ ド オア フレンチAグレードの特徴


鵞鳥(がちょう)のフォアグラ


アルコール凍結機 S-150W 凍眠によるアルコール凍結


仕様

・ガヴァージュ(強制給餌)により、人工的に肥大化させられたガチョウの肝臓。特にAグレードは、フォアグラ ド オアで最適とされるサイズ、及び適切な色合いで厳選した商品。雑身がなく、脂質のバランスが良いために調理時に脂の融解が少なく抑えられます。



ご注意ください!

・アルコール凍結では、凍結速度が非常に速いため、氷の結晶が非常に小さく(5μ)不規則に並ぶため、凍結商品の表面が白濁(霜が張ったような状態)して見えることがあります。 しかし、これは冷凍焼けではございませんのでご安心ください。解凍すると、その白濁は消え、まるで生の様なみずみずしさが蘇ります。



戻る

お客様にはこちらの商品もおすすめです!
AF凍結 フォアグラ ド カナール フレンチAグレード
AF凍結 フォアグラ ド カナール フレンチAグレード
¥6340(税別)
[ケース販売]フォアグラ ド カナール エスカロップ Aグレード 20/40 約30枚入り
[ケース販売]フォアグラ ド カナール エスカロップ Aグレード 20/40 約30枚入り
¥6280(税別)
ピロシュカプレミアム フォアグラ ド オア Aグレード 700/800
ピロシュカプレミアム フォアグラ ド オア Aグレード 700/800
¥7360(税別)
フレッシュ フォアグラ ド カナール フレンチAグレード
フレッシュ フォアグラ ド カナール フレンチAグレード
¥6580(税別)
[終売特価適用済み]カナダ産 フォアグラ ド カナール エスカロップ クラシック 40/60 約1kg入り
[終売特価適用済み]カナダ産 フォアグラ ド カナール エスカロップ クラシック 40/60 約1kg入り
¥6990(税別)
スペイン ソリア県産 ケーシング フォアグラ カナール パルフェ 75% 250g 4本入り
スペイン ソリア県産 ケーシング フォアグラ カナール パルフェ 75% 250g 4本入り
¥7080(税別)
ピロシュカプレミアム フォアグラ ド カナール Aグレード 500/700
ピロシュカプレミアム フォアグラ ド カナール Aグレード 500/700
¥5280(税別)
[メーカー協賛特価/10%off]フォアグラ ド オア(Goose)  ポーション ナチュラルシェイプ Sサイズ 25/40 30枚入り
[メーカー協賛特価/10%off]フォアグラ ド オア(Goose) ポーション ナチュラルシェイプ Sサイズ 25/40 30枚入り
¥7580(税別)