加工食品用表示規格書作成日:2023年11月30日(確認日:2024年03月14日)
マルグリット ヴェネチアーナ(イタリアンメレンゲミックス) 5kgの特徴IMERINGUE ITALIENNA VENEZIANA仕様・2ステップで出来上がるイタリアンメレンゲ!ヴェネチアーナ(粉末)にぬるま湯を加え高速ミキシングにかけるだけで、本格的なイタリアンメレンゲが完成します!離水しづらく、冷凍も可能です。製造時間が大幅に短くなりバリエーションの幅が広がります。 使用方法(基本配合)・ヴェネチアーナ200gに対してぬるま湯120gを入れ高速ミキシング。 メーカー・生産者などMargueriteマルグリット・マルグリット、アルティザルのブランド名で90年以上の歴史を持つCSM社は変化に富んだフランス菓子業界の中でも常に変わらない評価を得てきました。創業以来、パティシエ(製菓職人)の声に耳を傾け、その要望に応える製品開発を行っています。パート・ダマンドやナパージュ、フォンダン、スタボリンといったお菓子の素材としては主役ではありませんが、決して欠かすことのできない名脇役的存在の素材を供給し続けています。
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