ラ ダリア ピメントン デ ラ ベラ -ピカンテ-/辛いスモークパプリカパウダー D.O.P. 370g缶の特徴
PIMENTON DE LA VERA PICANTE SMOKED PAPRIKA
仕様
LA DALIAブランドのパプリカは、ハライス・デ・ラ・ベラ産。この地域の特色は他地方では行われない、燻煙による乾燥をすることにあります。
これにより、独特の燻煙香と色調の安定が得られます。スペインのもう一つのパプリカ主産地であるムルシアに比べ、価格は高くなるが、色調が鮮やかで、色力も強い。この燻煙技術によって、原産地呼称(D.O.P)を獲得することとなりました。