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アルカン パスチャライズ キャビア(養殖シベリアチョウザメ) バエリ 50g

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アルカン パスチャライズ キャビア(養殖シベリアチョウザメ) バエリ 50g[210530]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1瓶) \8,380/瓶 \8,380(税別)
    (予約分は通常1〜2日以内に入荷。)
    [2019年1月23日]以降出荷(参考):予約可能
    半ケース(6瓶) 特価\8,080/瓶 \48,480(税別)
    (予約分は通常1〜2日以内に入荷。)
    [2019年1月23日]以降出荷(参考):予約可能
    ケース(12瓶) 大特価\7,680/瓶 \92,160(税別)
    (予約分は通常1〜2日以内に入荷。)
    [2019年1月23日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「定貫
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アルカン パスチャライズ キャビア(養殖シベリアチョウザメ) バエリ 50gの特徴


キャビア ド フランス(アキテーヌ)


仕様

特徴:粒は中粒(2.5mm以上)、皮は薄く、色はグレイからマロン色
・1980年代より、フランス南西部アキテーヌ地方(ボルドーに近いジロンド県)で養殖を行っている、アキテーヌを代表する生産者のキャビアです。シベリアチョウザメ(バエリ)−Acipenser Baeri−はシベリア大陸の大きな河川、湖沼を原産とする淡水種で、そのキャビアはセヴルガとオシェトラの中間ぐらいの大きさです。ナッツのようなコクのある風味を持ちます。



メーカー・生産者など

arcane株式会社アルカン

・日本における西洋料理食材提供のパイオニアとして、世界中から選び抜かれた、才能ある生産者の優れた食材をお届けしております。取り扱いアイテムは多岐にわたり、キャビア、フォアグラ、トリュフをはじめ、フレッシュさとクオリティにこだわった各種料理食材や幅広く揃った製菓材料、そして質の高いドライグロッサリー商品をご提供します。アルカンが選ぶ素晴らしい商品は、それぞれの分野のトップクラスのブランドです。




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