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商品詳細説明
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ノルウェー産 生食用 アトランティックサーモン フィレ Eトリム[200033]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1枚) \3,580/kg 約\5,907(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):535mm×230mm×38mm
    ケース(約6枚) 大特価\3,280/kg \34,440(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):590mm×385mm×115mm
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • 当商品の基準在庫数「13
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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生鮮食品用表示規格書作成日:2013年04月02日(確認日:2022年07月04日)
■名称 冷凍アトランティックサーモンフィーレ
■原材料名 アトランティックサーモン(養殖)
■保存方法 -18℃以下にて冷凍保存
■分析単位 100gあたり
■GTIN なし
■品質保持期間 製造日より1.5年
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

ノルウェー産 生食用 アトランティックサーモン フィレ Eトリムの特徴


NORWEGIAN SALMON FILLET TRIM E


仕様

・古くから漁業国として知られるノルウェーのシーフードはその新鮮さや品質の良さで高い評価を受けています。
ノルウェーはその独特の地形から、魚を育むのに最適な環境であり、それがノルウェーシーフードの品質の高さを支えいます。 国土の半分以上が、水深と奥行きの深いフィヨルドに接しているうえ、山から溶けだす雪が冷たく澄んだ海に混じり、魚が育つ絶好の塩分濃度となります。 また近海を流れる暖流のおかげで、海は冬でも凍ることなく水温も安定しています。
こうしたノルウェーの理想的な自然環境に加え、徹底した品質管理が行われています。
ノルウェーサーモンやサーモントラウトなどは水揚げから梱包までの時間を可能な限り短縮することで、 新鮮で高品質な商品を安定して提供することができます。
また鮮度と品質を保ちながら輸送できるよう、漁船には冷却装置を装備し、これによって魚体の中心温度を 0〜1℃に保ったまま加工工場に運ぶことができるので、 新鮮さを失わず工場へと運ぶことができます。
加工工場においても同様に、サイズの選別から包装までを短時間で処理し、マイナス40℃の急速冷凍室で 迅速な冷結作業を行っています。


魚体の処理方法


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