ユイルリー・ボジョレーズ・モンテゴテロ ホワイトバルサミック ビネガー 500mlの特徴
TRANSPARENCE BALSAMIQUE
仕様
・食材の色彩を生かしたいときに、白バルサミコでひと工夫。甘くないのが特徴。
メーカー・生産者など
HUILERIE BEAUJOLAISEユイルリー・ボジョレーズ
・オイル職人のジャン=マルク・モンテゴテロ氏が生み出すオイルは、ナッツそのものの風味を生かすため、少量ずつ焙煎、少しずつ丁寧に圧搾されます。ナチュラルな味わいは、お料理不だけでなく、デザート全般にも大活躍。数多くのフランス星付きレストランでも愛用されています。