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[直送]活け 養殖 蝦夷あわび(韓国) 90/100

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[直送]活け 養殖 蝦夷あわび(韓国) 90/100[202406]
定温
  • 販売単位 単価 販売価格
    1匹ユニット \6,620/kg 約\629(税別)
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    [2018年10月24日]以降出荷(参考):予約可能
    10匹セット 特価\6,480/kg 約\6,156(税別)
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活け 養殖 蝦夷あわび(韓国) 90/100の特徴



仕様

・厳寒の海が育んだ蝦夷あわびは、身が締まり歯ごたえもコリコリとした絶妙の食感で、素材本来の上質な味、磯の香をお楽しみいただけます。

最高のあわびを求めて辿り着いた地、莞島

・蝦夷あわびは、水質や透明度などが良好な清浄海域に位置する韓国 莞島(ワンド)で養殖されております。200余りの島々が連なる美しい海、その独特の地形が命溢れる豊かな海を作ります。韓国で最も評価の高い海苔やワカメ、鮑、昆布の産地として知られるこの場所で、最も天然に近い形でのアワビの養殖に成功しました。韓国でNo.1の海藻を餌に育った蝦夷アワビは味も品質も抜群です。

海藻のみを贅沢に使用した良質の餌

・固形や粉末状の餌を使用することも多い養殖事情の中、この蝦夷あわびはワカメ等の産地として名高いこの地域の良質な改装をふんだんに使用して育てられています。口いっぱいに広がる磯の風味と、濃厚なうま味。『安心でおいしいアワビをお届けしたい!』という現地の方々の真心で育てられました。

厳しい検査基準に合格した特別管理体制

・日本向けの商品に求める高い基準や要求に応えるため、特別地域を設けて大切に育てられています。また、その要求に応えられる現地企業は、厳しい基準を満たせるとして国内のステータスとなっております。地域の方と構築されたパートナーシップによって、今後も安心で安全な商品をお届けします。


お得感のある
Sサイズ
30/40
40/50
50/60
バランスの良い
Mサイズ
60/70
70/80
80/90
ステーキにも最適な
Lサイズ
90/100
100/110
110/120
豪華で贅沢な
XLサイズ
120/130
130/140
140/150
・ステーキとしてはちょっと小さめ。あわび粥やお刺身などには十分な大きさです。 ・価格と大きさのバランスがよい中心サイズ。お刺身はもちろん、ステーキなどの用途にもおすすめ。 
・高級料亭でも、あわびステーキとして使われる大きなサイズ。 ・蝦夷あわびでは大型のサイズ。豊かな磯の香りと濃厚な味わいは大型サイズならではです。

日本活魚 活け 天然 伊勢海老(国産) 日本活魚 活け 養殖 蝦夷あわび(韓国) 日本活魚 活け 天然 オーストあわび

活け 天然 伊勢海老(国産)

活け 養殖 蝦夷あわび(韓国)

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活け 天然 オマールロブスター海老

活け 天然 オマール・ブルー海老

活け 天然 ヨーロッパイチョウガニ


メーカー・生産者など

日本活魚株式会社NIPPON KATSUGYO

・北アメリカ、カナダ、ヨーロッパ、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ・・・
世界の各産地からオールシーズンで空輸される食材を、東京、名古屋、大阪の水槽に備蓄し、優れた技術と設備で高品質な食材を年中無休で、活きたまま皆様にお届けいたします。

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NIPPON KATSUGYO〜日本活魚


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