カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再発行 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

サフ インスタントドライイースト(赤) 500g

戻る
サフ インスタントドライイースト(赤) 500g[514010]
常温
カスタマーレビュー(0件)


サフ インスタントドライイースト(赤) 500gの特徴


予備発酵不要の顆粒状のイースト(低糖用)


仕様

・他のイーストでは得られない香ばしい香り。生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。

用途

・フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。また、低温発酵(冷蔵生地)にその威力を発揮し、リターターへの使用に効果があります。

標準配合量

0.6〜1.5%

メーカー・生産者など

S.I.Lesaffreサフ

・創業150年以上の歴史を持つ世界最大のイーストメーカーであるルサッフル社。長年の歴史の中で培ったノウハウを生かし、これまで製パン業界の多くのスタンダードを生み出してきました。ベーキングセンターといわれる研究開発部門を世界各国に設置し、ローカルユーザーの声を製品づくりに反映させています。ユーザーの要望に耳を傾けると同時にユーザーに対してあらゆる提案を行うのも大事なこと。こうしたユーザーとの対話を大切にする姿勢が大きく評価されています。


S.I.Lesaffre〜サフ


戻る

お客様にはこちらの商品もおすすめです!
エバルト板ゼラチン シルバー 500g
エバルト板ゼラチン シルバー 500g
¥2140(税別)
サフ インスタントドライイースト(金) 500g
サフ インスタントドライイースト(金) 500g
¥790(税別)
サフ インスタントドライイースト(ピザ用) 500g
サフ インスタントドライイースト(ピザ用) 500g
¥940(税別)
DGF ジュレ デセール 2kg
DGF ジュレ デセール 2kg
¥5720(税別)
サバトン マロンクリーム 2号缶
サバトン マロンクリーム 2号缶
¥1300(税別)
ソーサ ジェルクレム COLD 500g
ソーサ ジェルクレム COLD 500g
¥2280(税別)
[ケース販売]ラローズノワール タルトシェル ミルフィーユ ラウンド 大 45個入り
[ケース販売]ラローズノワール タルトシェル ミルフィーユ ラウンド 大 45個入り
¥5180(税別)
ソーサ ワックスコンセプト 500g
ソーサ ワックスコンセプト 500g
¥6140(税別)