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ヨーロッパ最高峰の原料 生冷オマール・ブルー コライユ 100g

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ヨーロッパ最高峰の原料 生冷オマール・ブルー コライユ 100g[203013]
冷凍
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ヨーロッパ最高峰の原料 生冷オマール・ブルー コライユ 100gの特徴


Homard Europeen Lobster Corail


仕様

・フランスのブルターニュ地方やノルマンディー地方を中心に、イギリスやアイスランドで漁獲されるヨーロッパロブスターを原料に使用し、鮮度が特に鮮度の良いメスから限定量だけコライユが採取されます。コライユはロブスターの内子で緑色をしておりますが、加熱すると鮮やかなオレンジ色になります。アメリケーヌソースなどのコクを足したり、コライユバターに、もしくはテリーヌの原料に加えて味と色合いの工夫ができます。

メーカー・生産者など

GODAKゴダック

・安全で安心して使える高級食材の開発、飽くなき美味へのこだわり、今まさにマーケットが求めているものがゴダックの目指すものです。ゴダックは独自の開発力を駆使し、類まれなる品質レベルの商品を提供してまいりました。
厳しい基準に基づいた原材料段階での選別と高品質に徹底的にこだわった製品化が「ゴダックの原点」である、とのポリシーがユーザーの皆様に信頼されています。
それぞれの製品の特性に合わせ、ゴダック独自の製法を採用し、現地生産時から消費される日本の現場まで、年間を通じて一貫してその品質が保てるよう、輸送と保管には万全の体制を敷いております。当社の製品が消費者の方々に100%ご満足頂けるよう最高品質をお届けします。


GODAK〜ゴダック


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