フレンチF&B 狩猟ジビエ フレッシュ ペルドロー ルージュ/山うずら(赤色) 羽付き[116081] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:116081]
• CLASSIC FINE FOODS
  フレンチF&B 狩猟ジビエ フレッシュ ペルドロー ルージュ/山うずら(赤色) 羽付き
• ユニット:約450g/羽
• ケース:12羽
• 原産国:主にフランス
• 通常価格:\3,110/羽(税別) ※軽減
• 畜肉類/野禽類

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1羽)	\3,110/羽	\3,110(税別)
  入荷待ち(次回の入荷はシーズン待ちです。)
  ケース(12羽)	大特価\2,840/羽	\34,080(税別)
  入荷待ち(次回の入荷はシーズン待ちです。)

• シーズン待ち商品(10月から12月末頃まで)
• 当商品は「定貫」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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フレンチF&B 狩猟ジビエ フレッシュ ペルドロー ルージュ/山うずら(赤色) 羽付きの特徴

Perdreau Rouge

仕様

・日本名はアカアシイワシャコ。南西ヨーロッパに生息し、各地に移植されている。脚とクチバシが赤いので、ペルドロールージュと言われる。肉の香りとコクはペルドローグリーズと比較すると控え目。

狩猟時期

・9月中旬〜11月

・狩猟ジビエは、散弾銃を使用し狩りによって集められます。そのため、個体差がありますが、鳥の内部に散弾の球が残っている場合があります。調理の際には、体内に弾が残らないよう十分にご確認ください。

メーカー・生産者など

CLASSIC FINE FOODSクラシックファインフーズ

・私たちクラシック・ファイン・フーズグループは世界の最高の食材「ファインフーズ」の輸入販売のリーディングカンパニーです。数多くの5つ星ホテル、高級レストランをはじめとする一流の食品業界のお客様のお役に立つべく、アジアを中心に中東、ヨーロッパで事業を展開しております。私どもは日本で35年以上に渡って事業を展開しております。最も肥えた舌をお持ちの方々に満足いただけるようなメニューやレシピの創造を実現するために、世界の最も優れた生産者と提携しております。ISO22000認証、食品衛生マイスターを受けている弊社は商品が最高の状態で輸入・保管されたうえで皆さまのお手元に届くことをお約束いたします。