コキタ サンバルコキタ 400g[706025] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:706025]
• KOKITA
  コキタ サンバルコキタ 400g
• ユニット:400g/瓶
• ケース:24瓶
• 原産国:インドネシア
• 通常価格:\450/瓶(税別) ※軽減
• 直送対応[協同商品]/インドネシア

• 販売単位	単価	販売価格
  ケース(24瓶)	\450/瓶	\10,800(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):270mm×200mm×220mm
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年4月23日]以降出荷(参考)：予約可能

• 当商品は「定貫」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「協同食品株式会社 東京営業所」が出荷します。
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コキタ サンバルコキタ 400gの特徴

インドネシアのチリソース

仕様

・サンバルコキタはインドネシア料理に欠かせない「サンバル」をベースとした激辛調味料。ただ激辛なだけではなく、にんにくの旨味が凝縮され、辛さの中に深い味わいを感じられます。ナシゴレンやミーゴレン、やきとりのサテなどインドネシア料理はもちろん、からあげや鍋料理など和食にも相性が良く、色彩とメニューで使い分 けが出来る万能調味料です。

基本レシピ

＜ナシゴレン＞ 【材料】
ご飯 お茶碗 2杯、鶏肉または牛肉 30〜40g(小さく切る)、むき海老 40g(背ワタをとり、小さく切る)、玉ねぎ 1/4個(みじん切り)、パプリカ：1/4個(角切り)、にんにく 1かけ(細かく切る)
サンバルコキタ 大さじ1、 ブラックスィートソイソース 大さじ1、ナンプラー 小さじ1、塩・こしょう 適量
【材料(トッピング用】
卵 2個(目玉焼きを作っておく)、きゅうり 適量、トマト 適量、パクチー お好みで、クルプックウダン お好みで

【作り方】
1フライパンに油をひき、肉を入れ色が変わってきたら、にんにく、むき海老、野菜を加え炒める。
2全体に火が通ったら塩、こしょうをふる。
3ご飯を加え、混ぜておいた※を入れ軽く炒める。
4ナンプラーで味を整え、お好みでトッピングを盛り付け完成！。

メーカー・生産者など

KOKITAコキタ

・様々なインドネシア料理を手軽に作る事ができる調味料です。定番の炒飯のナシゴレンからサテ（鶏の串焼き）になくてはならないブンブサテ＆サオスサテ。万能調味料のブンブインティA B CそしてD。料理の色彩とメニューで使いわけ。ピリ辛調味料のサンパルチャベ、サンバルバジャックそして、サンバルオレック。 鶏の唐揚げの素のブンブアヤムゴレン。伝統的な牛肉料理の　レンダンパダン。ピーナッツソースとしてサラダのドレッシングとして定番アイテムのブンブガドガド。そしてとっておきの決め手は、小えびのペースト、タラシを、サンバルにつけこんだサンバルタラシ。インドネシアの代表的なスープ、チキンスープの素のソトアヤムです。まだまだ書きつくせないほどの料理のバリエーションと、アイテム豊かなコキタがあれば、インドネシア料理は完璧です。