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商品詳細説明
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ヴォルトフンゴ ポルチーニホール エクストラメディオ 1kg[340561]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \4,860/pk \4,860(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):350mm×250mm×75mm
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年4月1日]以降出荷(参考):予約可能
    ケース(5pks) 大特価\4,690/pk \23,450(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):390mm×240mm×250mm
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年4月1日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「定貫
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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予約スケジュール1・当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
予約締切日:毎週月曜〜金曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌営業日以降
※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。
加工食品用表示規格書作成日:2021年07月29日(確認日:2022年08月27日)
■原材料名 ヤマドリタケ
■保存方法 要冷凍(-18℃以下)
■栄養成分 熱量40.0kcal、たんぱく質4.46g、脂質0.13g、炭水化物5.28g、食塩相当量0.1g
■分析単位 100g当たり(推定値)
■GTIN 8009609000574
■品質保持期間 24カ月
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

ヴォルトフンゴ ポルチーニホール エクストラメディオ 1kgの特徴


Funghi Porcini Congelati Medio 1kg


仕様

・ポルチーニ専門業者が厳選した冷凍きのこ。サイズを中粒に揃えてパックしてあります。

冷凍きのこ調理の基本

1少量の塩を入れ、軽く沸騰させたお湯に冷凍きのこを入れ約3〜5分間ボイルする。
2セップやトランペットは、一度冷水で冷ましてキッチンペーパーで余分な水分を取る。ジロルはお湯から上げてしっかり水切りをし、キッチンペーパーで余分な水分を取る。
3熱したフライパン(油はひかない)にキノコを入れ、中火でキノコの水分を飛ばす。
4しっかりと水分を飛ばし、軽く焼き色が付いたらバターを入れ、味を調える。

メーカー・生産者など

VALT FUNGOヴォルト・フンゴ

・イタリア・ロンバルディア州のアルプス山脈のふもと、スイスに国境を接するバルテリナ地方に位置するヴァルト・フンゴ社は、1990年よりフンギ・ポルチーニ(フレッシュ、冷凍、ドライ)を専門に取扱っています。この地域の気候は、ポルチーニの生育には非常に好条件であり、大変質の良いものが産出されることで有名です。イタリアのポルチーニはフランス産のセップよりも香り高く、大変珍重されています。



VALT FUNGO〜ヴォルトフンゴ

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