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[ケース販売]デルペイラ マグレカナール ミュラール

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[ケース販売]デルペイラ マグレカナール ミュラール[120037]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ケース(10kg) 大特価\2,820/kg \28,200(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):400mm×300mm×150mm
    入荷待ち(予約スケジュールをご確認ください。)
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入荷スケジュール058当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
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デルペイラ マグレカナール ミュラールの特徴


鴨のフォアグラ


仕様

・マグレ カナールとは、フォアグラを取るためにガバージュで肥育した鴨の胸肉です。フォアグラを取った後の胸肉ですので、胸肉自体にもフォアグラの香りが移っておりその芳醇なコクと香りが特徴。しかし、フォアグラをとった鴨は、肥育期間が約5〜6ヶ月にもなり、他の鴨と比べてやや堅めです。



メーカー・生産者など

DELPEYRATデルペイラ

・フランス最大手のフォアグラメーカー。
現地の専門雑誌のフォアグラ加工品の品質を比較する企画でも、常に高く評価され登場します。
工場はフランス ヴァンテとランドに構え、それぞれがお互いを補完するようにフォアグラおよびその加工品を生産しています。


DELPEYRAT~デルペイラ


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