カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再発行 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

サフ インスタントドライイースト(ピザ用) 500g

戻る
サフ インスタントドライイースト(ピザ用) 500g[514016]
常温
カスタマーレビュー(0件)


サフ インスタントドライイースト(ピザ用) 500gの特徴


顆粒状のイースト


仕様

・「熟成と伸展性」の相反する効果を併せ持ち、豊かな風味をそのままに生地のしまりによる伸展作業性の悪さを解消します。 本格的なクリスピータイプのピザに最適です。

用途

・安定した自然種作りと自然種の特性(有機酸の作用など)を生かした風味豊かで保存性に優れたピザ、ナン、タルトフランベ、薄焼きパンに。

標準使用量

0.1〜0.5%

メーカー・生産者など

S.I.Lesaffreサフ

・創業150年以上の歴史を持つ世界最大のイーストメーカーであるルサッフル社。長年の歴史の中で培ったノウハウを生かし、これまで製パン業界の多くのスタンダードを生み出してきました。ベーキングセンターといわれる研究開発部門を世界各国に設置し、ローカルユーザーの声を製品づくりに反映させています。ユーザーの要望に耳を傾けると同時にユーザーに対してあらゆる提案を行うのも大事なこと。こうしたユーザーとの対話を大切にする姿勢が大きく評価されています。


S.I.Lesaffre〜サフ


戻る

お客様にはこちらの商品もおすすめです!
サフ インスタントドライイースト(赤) 500g
サフ インスタントドライイースト(赤) 500g
¥740/pk(税別)
エバルト板ゼラチン シルバー 500g
エバルト板ゼラチン シルバー 500g
¥2.140/pk(税別)
サフ 顆粒状ドライイースト(青缶) 500g
サフ 顆粒状ドライイースト(青缶) 500g
¥599/缶《終売特価》(税別)
サフ インスタントドライイースト(金) 500g
サフ インスタントドライイースト(金) 500g
¥740/pk(税別)
DGF イソマルト E953 5kg
DGF イソマルト E953 5kg
¥8.800/本(税別)
DGF ジュレ デセール 2kg
DGF ジュレ デセール 2kg
¥5.720/本(税別)
ソーサ フレーバークリスピー ウェットプルーフ パッションフルーツフレーバー 400g
ソーサ フレーバークリスピー ウェットプルーフ パッションフルーツフレーバー 400g
¥6.060/本(税別)
[大容量]サバトン マロンペースト/パテ 5kg
[大容量]サバトン マロンペースト/パテ 5kg
¥8.680/缶(税別)