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[限定分]HUキュイス ド カナール ミュラール 骨付き 300/350 1本入り

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[限定分]HUキュイス ド カナール ミュラール 骨付き 300/350 1本入り[120090]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1本) \1,540/kg 約\500(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):195mm×100mm×40mm
    111点の在庫/入荷待ち(次回入荷未定)
    ケース(5kg) 特価\1,480/kg \7,400(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):375mm×290mm×100mm
    7点の在庫/入荷待ち(次回入荷未定)
    梱り(10kg) 大特価\1,440/kg \14,400(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):375mm×290mm×205mm
    3点の在庫/入荷待ち(次回入荷未定)
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
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キュイス ド カナール ミュラール 骨付き 300/350 1本入りの特徴


ミュラー種鴨骨付きモモ肉


仕様

・フォアグラを採るための鴨として有名なミュラー種。バルバリー種雌雄鴨とペキン種雌鴨とを掛け合わせ改良した種類でフォアグラを採った後の鴨肉はマグレ カナール(magre de canard)と呼ばれます。もも肉の特徴として、通常の鴨に比べて肥育期間が長いため、赤身が強く歯ごたえがあり味が濃いのが特徴で、コンフィで柔かく煮てお召し上がりいただくのがお勧めです。




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