カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再発行 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

[特価分]テッレ ヴァーディアネ クラテッロ ディ ジベッロ D.O.P. 10ヶ月熟成 グリムキ(ケーシング無し) ハーフカット

戻る
[特価分]テッレ ヴァーディアネ クラテッロ ディ ジベッロ D.O.P. 10ヶ月熟成 グリムキ(ケーシング無し) ハーフカット[130015]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \13,600/kg 約\23,800(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):170mm×145mm×145mm
    1点の在庫
    [2019年6月29日]以降出荷(参考):予約可能
    ケース(1本分) 特価\12,990/kg 約\45,465(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):355mm×235mm×200mm
    [2019年6月29日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
カスタマーレビュー(0件)

予約スケジュール107・当商品は在庫販売しております。想定される販売数に従い算出される基準在庫をご用意できるように定期的に入荷しておりますが、在庫分を超えてご予約いただいた場合には以下の予約スケジュールでお取り寄せさせていただきます。
予約締切日:毎週月曜〜金曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌々(中一日)営業日以降
※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。
※定期的入荷する商品でありながら、通関などの遅れが心配されるなど新ロットの入荷日が確定できない場合、また終売が予定される商品に関しては、ご案内は在庫分に限定されご予約頂くことはできません。

テッレ ヴァーディアネ クラテッロ ディ ジベッロ D.O.P. 10ヶ月熟成 グリムキ(ケーシング無し) ハーフカットの特徴


Culatello di Zibello


仕様

・豚腿肉の中でもっともおいしいと言われる尻肉(クラッチャ)の一部のみを使用し、約10か月間熟成させた最高級の生ハムです。柔らかでシットリとした食感と優しく繊細な風味が楽しめます。クラテッロは、イタリアで作られる各種生ハム類に比べて、特に熟成中に生まれる甘さに深みがあり上品でフルーティー香にあふれ、より長い余韻を楽しむことができます。使い勝手を改善させるため、現地でDOP指定のままワイン漬けにした後ケーシングを外しハーフカットにしております。


ご注意ください!

【生ハム原木に関する注意事項(カビに関して)】
・生ハムの原木にはカビが発生している場合があります。その場合にはアルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ品質に問題はございません。
生ハムが生産される現地の熟成庫内でも生ハムにはカビが付着しており、これが肉の表面からの腐食を防ぎ熟成を可能にしております。熟成が適度に進んだ生ハムは、付着したカビをふき取った状態で包装し、出荷します。特に、日本の高温多湿な気候や、流通段階での温度変化により汗を掻いた生ハムには再びカビが発生しやすく、お届けする商品にもカビが発生している場合がございます。
ただ、これによる味や風味などへの影響はありませんので、アルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ問題なくご利用頂けます。気になる方はお湯などで洗い流してください。
店舗様で保存する際、高温多湿で密室になってしまう場合は、冷蔵庫の保管をお勧めします。。




メーカー・生産者など

Terre Verdianeテッレ ヴァーディアーヌ


Terre Verdiane〜テッレ ヴァーディアーヌ


戻る

お客様にはこちらの商品もおすすめです!
[特価分]テッレ ヴァーディアネ クラテッロ ディ ジベッロ D.O.P. 10ヶ月熟成 ケーシング無し
[特価分]テッレ ヴァーディアネ クラテッロ ディ ジベッロ D.O.P. 10ヶ月熟成 ケーシング無し
¥12800(税別)
テッレ ヴァーディアネ クラテッロ ディ ジベッロ D.O.P. 10ヶ月熟成
テッレ ヴァーディアネ クラテッロ ディ ジベッロ D.O.P. 10ヶ月熟成
¥13680(税別)
レボーニ クラテッロ ディ ジベッロ D.O.P.
レボーニ クラテッロ ディ ジベッロ D.O.P.
¥13340(税別)
アド パンチェッタ テサ スタジオナート イン コンカ コロンナータ 1/4カット
アド パンチェッタ テサ スタジオナート イン コンカ コロンナータ 1/4カット
¥3280(税別)
カンポドゥルセ  ハモン セラーノ レクタングロ 12ヶ月熟成
カンポドゥルセ ハモン セラーノ レクタングロ 12ヶ月熟成
¥5080(税別)
ビラーニ コッパ インテーラ
ビラーニ コッパ インテーラ
¥3790(税別)
[ケース販売]モンタラス チョリソ イベリコ ベジョータ 6ヶ月熟成
[ケース販売]モンタラス チョリソ イベリコ ベジョータ 6ヶ月熟成
¥4600(税別)
[ケース販売]モンタラス サルチチョン イベリコ ベジョータ 6ヶ月熟成
[ケース販売]モンタラス サルチチョン イベリコ ベジョータ 6ヶ月熟成
¥4600(税別)