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ルージェ ブロック ド フォアグラ ド カナール 2スライス 400g

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ルージェ ブロック ド フォアグラ ド カナール 2スライス 400g[125716]
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ルージェ ブロック ド フォアグラ ド カナール 2スライス 400gの特徴


薄くスライスした鴨のブロックフォアグラを2層に重ねた商品


仕様

・鴨のブロックフォアグラを中に仕切りを入れて2層に重ねた商品。仕切りが入っているのでそれぞれの層が簡単に分かれるため、フォアグラの間に鴨パテやお好きな具材をはさみ、簡単に自家製のテリーヌが用意できます。
・ブロック フォアグラとはフォアグラの含有量100%。リキッド状にしたフォアグラを容器に入れて加熱加工したものです。



メーカー・生産者など

Rougieルージェ

・1875年創設後すぐに発売された“トリュフ入りフォアグラのパテ”が人気を集めます。 その後、レオンス・ルージエの代に「ルージエ・ヴィヴィエ」というブランドで会社は発展し、 これを継いだ息子ジャン・ルージエが1950年代に「ルージエ」を世界的なブランドとして確立させました。
完璧な作業工程とレシピの追求を続け、ルージエはフランスにおける美食の象徴となっていきます。
フォアグラやトリュフは世界中で賞賛を浴びるようになり、 今日、120カ国以上にレストランやホテル、ブティック、エアラインなどの顧客を持っています。
ルージエは鴨やガチョウの卵の孵化から飼育、そして商品となるまでの一貫した完璧な管理システムを誇り、 安定した品質の高いフォアグラ、その他トリュフやガストロノミー商品を生み出しています。


Rougie〜ルージェ


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