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デリス ドゥ クロベール シポラタ カンパニャルド/田舎風粗挽き生ソーセージ 500g(10本)

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デリス ドゥ クロベール シポラタ カンパニャルド/田舎風粗挽き生ソーセージ 500g(10本)[130141]
冷凍
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デリス ドゥ クロベール シポラタ カンパニャルド/田舎風粗挽き生ソーセージ 500g(10本)(10本)の特徴


フランス産シャルキュトリの定番、粗挽きソーセージ


仕様

・フランスでは庶民的なシャルキュトリとして一般的な粗挽き羊腸の生ソーセージ。通常のシポラタに比べ、トントロにあたる部位を多く使用しているため更にジューシーな味わいをお楽しみ頂けます。

シャルキュトリとは?

・シャルキュトリとはフランス語でハムやソーセージ、パテ、テリーヌなどの食肉加工品の総称です。chair(肉)+cuite(加熱する)が語源といわれていますが非加熱製品も含まれ、フランスの食卓には欠かせない存在です。


ご注意ください!

・加熱後、ケーシングがシワになる傾向が見られます。粗挽きの中身と羊腸の間にある空洞の部分に、加熱して縮んだケーシングが落ち込むことにより発生します。



デリス ドゥ クロベール シポラタ カンパニャルド

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