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ベヘール ハモンイベリコ ベジョータ 骨付き 黒ラベル 25ヶ月以上熟成

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ベヘール ハモンイベリコ ベジョータ 骨付き 黒ラベル 25ヶ月以上熟成[130849]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ケース(1本) \10,260/kg 約\80,541(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):850mm×255mm×140mm
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2019年5月29日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
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ベヘール ハモンイベリコ ベジョータ 骨付き 黒ラベル 25ヶ月以上熟成の特徴


Jamon Iberico de Bellota


仕様

・国際コンテスト・ベストハム賞受賞メーカー「ベヘール(BEHER)」の製造するイベリコ豚の生ハム。トップメーカーだから可能になる厳選された原料、そして誇りをもって作られるハモンは、まるで大理石のような切り口は筋肉の脂肪の筋によって生まれ、一目でほかの生ハムとは違う存在感を示します。



ご注意ください!

【生ハム原木に関する注意事項(カビに関して)】
・生ハムの原木にはカビが発生している場合があります。その場合にはアルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ品質に問題はございません。
生ハムが生産される現地の熟成庫内でも生ハムにはカビが付着しており、これが肉の表面からの腐食を防ぎ熟成を可能にしております。熟成が適度に進んだ生ハムは、付着したカビをふき取った状態で包装し、出荷します。特に、日本の高温多湿な気候や、流通段階での温度変化により汗を掻いた生ハムには再びカビが発生しやすく、お届けする商品にもカビが発生している場合がございます。
ただ、これによる味や風味などへの影響はありませんので、アルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ問題なくご利用頂けます。気になる方はお湯などで洗い流してください。
店舗様で保存する際、高温多湿で密室になってしまう場合は、冷蔵庫の保管をお勧めします。


メーカー・生産者など

beherベヘール

・ベヘール社は、2005年フランクフルトで開催された食品国際コンクールで、299社出展中、13個のゴールドメダルと1個のブロンズメダルを獲得するなど、数々のコンクールで高い評価を頂いております。



beher〜ベヘール


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