カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再発行 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

レヴァンテ プーリア州産のオリーブだけを使った ピュアオリーブオイル アウテンティコ 5リットル

戻る
レヴァンテ プーリア州産のオリーブだけを使った  ピュアオリーブオイル アウテンティコ 5リットル[601115]
常温
カスタマーレビュー(0件)


レヴァンテ プーリア州産のオリーブだけを使った ピュアオリーブオイル アウテンティコ 5リットルの特徴



5代100年以上続くカセッタ家の伝統と、近代設備の融合。自社畑のオリーブオイルだけを手摘みして製造されるオリーブオイル。


仕様

・レストランや給食での料理に適している、バージン・オリーブオイルと精製オリーブオイルのブレンドです。味の特徴はエクストラ・バージン・オリーブオイルに準じ、その風味は料理をより引き立てます。

メーカー・生産者など

Levanteレヴァンテ

・ブーツの形をしたイタリア半島のかかとの部分にあたるプーリア州はその類いまれなる太陽と大地に恵まれ、何世紀にも渡りこの地ならではのコラティナ種という非常にエレガントで豊かな味わいを持つオリーブを育んで来ました。




そのプーリア州アンドリアの郊外カステッロ・デル・モンテに、今から約100年以上も前の1902年、ニコラ・カセッタはオリーブオイル製造会社を設立。以来、プーリア州ならではのオリーブオイルを丹念につくり続け、大きな発展を遂げます。





ビオレヴァンテ社は、オリーブの栽培、収穫から商品のボトリングに至る全行程を自社で手がけるこの地方では数少ないオリーブオイル製造会社。
収穫されたオリーブはまず専用の機械にかけられ葉と枝が取り除かれ、実が選りすぐられていきます。第一段階の工程を終えたオリーブの実はその後、洗浄され搾油されます。 この地方に伝わる伝統的な製法と近代的な技術の双方をオリーブオイルの製造を生かしている点がビオレヴァンテ社の大きな特徴のひとつ。
砕かれた実はオイル、搾りかす、水分の3つに分けられ、それぞれのタンクに振り分けられます。各製造行程を細かくコントロールすることにより、より質の高いオリーブオイルづくりが可能となるのです。
ビオレヴァンテ社はこの地方に伝わる伝統的な製法を最大限に生かしつつ、近代的な設備とテクノロジーを組み合わせることで、安定したオリーブオイルの風味と高いクオリティーを維持することに成功しました。





自社工場のタンクで一定の期間、寝かされたオリーブオイルはその後ボトリングされ、ラベルが貼られた後に市場へと送り出されます。オリーブオイルの栽培、収穫、オイルの製造、ボトリング、市場への商品の送り出しこれらのすべてを自社で手がけているからこそ、実現が可能となったのです。
ビオレヴァンテ社は常にオリーブオイルづくりのリーダーであり続けたいと願っています。
オリーブオイルづくりに対する情熱、クオリティーの追及、それがビオレヴァンテ社を率いるカセッタ家の原動力となっています。今日ビオレヴァンテ社のオリーブオイルはヨーロッパだけなく、アメリカ、オーストラリアヘも輸出されています。

オリーブオイルは自然からの贈り物と言えるでしょう。豊かな大地、燦々と降り注ぐ太陽の恩恵があるからこそ、私たちは何世紀にも渡ってこのような質の高いオリーブオイルをつくり続けることができるのです。



Levante〜レヴァンテ



商品検査結果報告書 商品規格書


戻る


この商品を購入された方はこちらの商品も購入されました。
ヤリイカ・ホールクリーン 38/45 1kg
ヤリイカ・ホールクリーン 38/45 1kg
¥1540(税別)
ラモネガスク アンチョビフィレ 52g
ラモネガスク アンチョビフィレ 52g
¥280(税別)
ペルシュロン ヴァイオレットマスタード 200g
ペルシュロン ヴァイオレットマスタード 200g
¥480(税別)
プロオリーバ ピュアオリーブオイル 5リットル
プロオリーバ ピュアオリーブオイル 5リットル
¥3780(税別)
レヴァンテ プーリア州産のオリーブだけを使った EXVオリーブオイル イタリアーノ 1リットル
レヴァンテ プーリア州産のオリーブだけを使った EXVオリーブオイル イタリアーノ 1リットル
¥1240(税別)
ピメントン デ パドロン フリット 1kg
ピメントン デ パドロン フリット 1kg
¥1620(税別)
レミラモン キュイス ド パンタード 2本入り
レミラモン キュイス ド パンタード 2本入り
¥1780(税別)
[限定分]クートゥイ キュイス ド カナール シャランデ エトフェ 250/300 1本入り
[限定分]クートゥイ キュイス ド カナール シャランデ エトフェ 250/300 1本入り
¥1340(税別)


お客様にはこちらの商品もおすすめです!
アルドイノ  EXVオリーブオイル フルクトゥス 750ml瓶
アルドイノ EXVオリーブオイル フルクトゥス 750ml瓶
¥2540(税別)
[メーカー在庫調整大特価20%off/賞味21年1月26日]レヴァンテ EXVオリーブオイル マセリア 5リットル
[メーカー在庫調整大特価20%off/賞味21年1月26日]レヴァンテ EXVオリーブオイル マセリア 5リットル
¥4480(税別)
レヴァンテ テヌータ サンマルティーノ EXVオリーブオイル フルッタート ノンフィルター 500ml
レヴァンテ テヌータ サンマルティーノ EXVオリーブオイル フルッタート ノンフィルター 500ml
¥980(税別)
バルベーラ ロレンツォNo.1 有機EXVオリーブオイル D.O.P. トラパニ 500ml
バルベーラ ロレンツォNo.1 有機EXVオリーブオイル D.O.P. トラパニ 500ml
¥2660(税別)
マンチャンティ EXVオリーブオイル コッリ デル トラジメーノ DOP ウンブリア 500ml
マンチャンティ EXVオリーブオイル コッリ デル トラジメーノ DOP ウンブリア 500ml
¥2480(税別)
サン・ジュリアーノ EXVオリーブオイル 1リットル
サン・ジュリアーノ EXVオリーブオイル 1リットル
¥1720(税別)
クレスピ EXVオリーブオイル タジャスカ 750ml瓶
クレスピ EXVオリーブオイル タジャスカ 750ml瓶
¥3750(税別)
ルブラン EXVオリーブオイル 1リットル
ルブラン EXVオリーブオイル 1リットル
¥2800(税別)