テッレ・ボルマーネ EXVオリーブオイル オパリノ/限定生産で晩春摘みのオリーブ(タジャスカ種)原料 500mlの特徴
OLIO EXTRA VERGINE DE OLIVA OPALINO DI PRIMAVERA QUALITA TAGGIASCA
仕様
・気候に恵まれたときのみ、晩春に収穫した実(タジャスカ種)から搾られます。薄いゴールドで、繊細な香りとまろやかな風味の限定生産のオイルです。
メーカー・生産者など
TERRE BORMANEテッレ ボルマーネ
・テッレ・ボルマーネは、イタリアをはじめ海外の一流レストラン、ホテル、ケータリング、グルメショップ向けのオリーブオイルをはじめとする業務用ブランドです。リグーリア特産品の本当の価値と古い伝統を再認識するというコンセプトのもとで作られる、ユニークできわめて高品質の商品ラインアップです。
このテッレ・ボルマーネのスペシャリティ商品は、世界最高峰の料理人であるアラン・デュカスとの協力関係のもと生まれています。また、モンテカルロのルイ・キャーンズ、ニースのネグレスコ、パリのアラン・デュカス、ヴォルナスのジョルジュ・ブラン等、最高級レストランで使用され、あるいはパリのエディアールやミラノのペック、ニューヨークのバーグドルフ・グッドマンなどの一流ショップで販売されています。