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ボイルオマールバレット/爪無し姿 MIXサイズ(ホール300-400g原料中心)

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ボイルオマールバレット/爪無し姿 MIXサイズ(ホール300-400g原料中心)[203033]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    セット(4本) 特価\3,980/kg 約\3,701(税別)
    ケース(4.54kg) 大特価\3,900/kg \17,706(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):390mm×330mm×125mm
    梱り(9.08kg) 超特価\3,800/kg \34,504(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):390mm×330mm×250mm
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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生鮮食品用表示
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

ボイルオマールバレット/爪無し姿 MIXサイズ(ホール300-400g原料中心)の特徴


COOKED HOMARD LOBSTER BULLET


仕様

・オマールの爪腕をもいだBODY部です。その形状がピストルの弾に似ていることから、産地ではBULLET(弾丸)と呼ばれております。日本ではだるまと呼ぶ方もいます。ハーフカットしてテルミドールなど、必ずしも爪が必要ではないメニューにはお得にご利用いただけます。現地の工場で鮮度が高い状態で速やかにボイル加工していますので、身解けの心配がなく、また中身もしっかり詰まったものだけを選別しています。


おすすめの解凍方法

・身解けや、黒変の原因になりますのでなるべく空気にふれさせないように短時間で解凍する必要があります。5度以下の冷水(約3%の塩水でもOK)に入れて解凍してください。


ご注意ください!

・当商品は基本的には不定貫ですが、表面にグレーズでコーティングされている為、正確な重量を計測することが困難です。そこで、まずは全体の重量に占めるグレーズの重さを約8%、また小分けに使用している段ボールのパットNo9用の42gと確認しています。4本セットの重量は約0.9〜1.0kgですのでグレーズとパットの重さの合計を120gと算出し、風袋として計量の結果からマイナスしています。
ご納得いただけない場合には、ケース単位(4.54kg)でお買い求めいただくことをお勧めします。


メーカー・生産者など

CAPTAIN DAN'Sキャプテン・ダンズ



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