ボイルオマールバレット/爪無し姿 MIXサイズ(ホール300-400g原料中心)[203033] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:203033]
• CAPTAIN DAN'S
  ボイルオマールバレット/爪無し姿 MIXサイズ(ホール300-400g原料中心)
• ユニット:約200〜265g/本
• ケース:4.54kg/cs
• 原産国:カナダ
• 通常価格:\4,300/kg(税別) ※軽減
• 水産品/オマール海老(その他)

• 販売単位	単価	販売価格
  セット(4本)	特価\3,980/kg	約\3,701(税別)
  123456789101112
  ケース(4.54kg)	大特価\3,900/kg	\17,706(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):390mm×330mm×125mm
  123456789101112
  梱り(9.08kg)	超特価\3,800/kg	\34,504(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):390mm×330mm×250mm
  123456789101112

• 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
ご利用ガイド(商品ページの見方)

ボイルオマールバレット/爪無し姿 MIXサイズ(ホール300-400g原料中心)の特徴

COOKED HOMARD LOBSTER BULLET

仕様

・オマールの爪腕をもいだBODY部です。その形状がピストルの弾に似ていることから、産地ではBULLET(弾丸)と呼ばれております。日本ではだるまと呼ぶ方もいます。ハーフカットしてテルミドールなど、必ずしも爪が必要ではないメニューにはお得にご利用いただけます。現地の工場で鮮度が高い状態で速やかにボイル加工していますので、身解けの心配がなく、また中身もしっかり詰まったものだけを選別しています。

・身解けや、黒変の原因になりますのでなるべく空気にふれさせないように短時間で解凍する必要があります。5度以下の冷水(約3%の塩水でもOK)に入れて解凍してください。

・当商品は基本的には不定貫ですが、表面にグレーズでコーティングされている為、正確な重量を計測することが困難です。そこで、まずは全体の重量に占めるグレーズの重さを約8%、また小分けに使用している段ボールのパットNo9用の42gと確認しています。4本セットの重量は約0.9〜1.0kgですのでグレーズとパットの重さの合計を120gと算出し、風袋として計量の結果からマイナスしています。
ご納得いただけない場合には、ケース単位(4.54kg)でお買い求めいただくことをお勧めします。

メーカー・生産者など

CAPTAIN DAN'Sキャプテン・ダンズ

・