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[クリスマス専用]ミエラル ブレス産 フレッシュ ダンド P.A.C.(頭付き・モツなし)

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[クリスマス専用]ミエラル ブレス産 フレッシュ ダンド P.A.C.(頭付き・モツなし)[123001]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1羽) \5,980/kg 約\23,920(税別)
    入荷待ち(次回の入荷はシーズン待ちです。)
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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予約スケジュール81当商品はクリスマス専用に生産され、ご予約が必要です。
予約締切日:2017年11月28日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌月12月20日以降
※基本的には11月28日までにご予約いただくことを強くお勧めしますが、仕入れは一定のロットで行われるため、締切日を過ぎた後でもご用意できる場合がございます。お電話にて入荷状況をお問い合わせください。
※空輸される生鮮商品は、ご予約を頂いた場合であっても、何らかの問題により入荷量がショートしご希望にお応えできない場合がございます。その場合には該当する商品のご注文(予約)をキャンセルさせて頂くことがありますので予めご了承ください。
※生鮮商品は、なるべく鮮度の良い状態でお届けするために、入荷日に出荷手配させていただきます。ただし、通関や交通事情により遅れることがありますので、予めご留意ください。

ミエラル ブレス産 フレッシュ ダンド P.A.C.(頭付き・モツなし)の特徴


Dinde de Bress PAC


仕様

・毎年クリスマス用として12月に限定生産される雌の七面鳥(24〜32週齢)。肉質は柔らかく味は淡泊で高タンパク、低脂肪、低コレステロールです。

ブレス産

・ブレス産の七面鳥はAOC認定。ブレスでは7〜8ケ月かけて飼育するために、大変広いスペースを要します。AOCブレスの七面鳥には、普通の七面鳥より2ケ月長い飼育が必要、肥らせる期間が4週間から6週間は必須、また飼料は特に栄養のあるもの(加熱した穀物、じゃがいも、調理した米と麦、大量の牛乳)を与えられるよう規定されています。




メーカー・生産者など

Mieralミエラル

・1909年創設のミエラルは、最高品質のヴォライユを提供するサプライヤーとして大変有名です。ブレスをはじめとして非の打ち所のない商品を、国内用、輸出用ともおもに有名レストラン向けに生産を行っています。フランス国内では著名なグランシェフからの厚い信頼を集めており、彼らの商品の質の高さを証明しています。


Mieral〜ミエラル

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