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鮮度勝負 北海道噴火湾産 剥き帆立湯霜造り(生食用・ウロ取り) Lサイズ 1kg

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鮮度勝負 北海道噴火湾産 剥き帆立湯霜造り(生食用・ウロ取り) Lサイズ 1kg[202115]
冷凍
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北海道噴火湾産 剥き帆立湯霜造り(生食用・ウロ取り) Lサイズ 1kgの特徴



仕様

・ノースイ鮮度勝負ブランド「剥き帆立湯霜造り」は、帆立貝の美味しさをまるごとそのままお届けしようと考え作り上げた商品。身を取り出しやすくするために熱湯でサッと湯通しした後すぐに身を取り出し、ウロ取り後、急速凍結をかけました。中心部分は生のままですから帆立貝のジューシーさ、本来の旨み、甘みがご堪能いただけます。


北海道噴火湾産


特に以下のようなユーザー様にご使用いただきたく存じます。
1.活け帆立貝と比較して、既製の冷凍ボイル帆立貝製品は、ジューシーさや、旨味、甘味が損なわれていると考えているユーザー様。
1.生の帆立貝まるごと食感、ジューシーさ、美味しさを残した料理をお考えのユーザー様。
1.活け帆立貝と同様のメニューを一年中取り入れたいユーザー様。
1.活け帆立貝の美味しさそのままに、下ごしらえを省いたメニューでご検討のユーザー様。
1.帆立貝を丸ごと料理にしたいと考えられているユーザー様。
1.正味重量が1キログラムのごまかしの無い安全な帆立貝商品をお求めのユーザー様。


丸ごと帆立炭火焼


メーカー・生産者など

NOSUIノースイ

「素材の力は、料理の力。」
・獲れたての魚介類の素材の力をプロの方にお届けしたい。ノースイのこだわり水産商品シリーズはただ単に寿司種であったり解凍してすぐ食べられたり油調できるということだけに主眼をおいた商品ではありません。
素材に関してその本質に立ち戻り、漁獲方法、漁獲時期、漁獲場所にまでとことんこだわりました。生食用商品については解凍して生食できるための加工技術、衛生管理はもちろん時には活物を超える商品性を目指しました。もちろんご使用頂く際の使いやすさにも十分注意を払っております。
専門家だからできる品質の良さと品揃えが自慢です。加熱用商品については素材の力を逃さず、焼く、揚げる、蒸す、煮る、炒めるを手軽にできるように開発いたしました。家庭用の商品とは一線を画したプロの方のための商品です。
ノースイのこだわり水産商品シリーズは、日本から、あるいは世界各地より”地球のごちそう”を求め、ノースイスタッフが作り上げた商品です。ノースイは信じております。「素材の力は、料理の力」プロの皆様からのお話、お待ちしております。



ノースイ



商品検査結果報告書 商品規格書

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