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オマールオイル 100ml

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オマールオイル 100ml[602050]
常温
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オマールオイル 100mlの特徴


Huile de Homard


仕様

・フランス、ブルターニュ地方南部に浮かぶ小さな島「グロワ島」で作られています。大西洋北東部で捕獲されるオマール・ブルー(学術名:HOMARUS GAMMARUS)とエシャロット、にんじん、ガーリックをオイルで煮詰めてオマール・ブルーの旨みを十分に抽出したオイルです。オマール・ブルーの風味を最大限に引き立たせるために、味も香りも限りなく控えめなグレープシードオイルをベースにしました。

メーカー・生産者など

GROIX&NATUREグロワ エ ナチュール

・グロワ エ ナチュールは、フランス ブルターニュ地方南部に浮かぶ小さな島「グロエ島」にある1999年創業の魚介類加工メーカーです。本物の味を追求し、ブルターニュの魚卸から原料となる魚を仕入れています。伝統の味をアーティザナルな製法で商品化、保存料・着色料・香料・増粘剤を一切使用せず丁寧に作っています。


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