カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | IDの確認とPASSの再発行 | ご利用ガイド | ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

DGF ブリシュア ド ヌガー モンテリマール クール ソヴァージュ 2kg

戻る
DGF ブリシュア ド ヌガー モンテリマール クール ソヴァージュ 2kg[511611]
定温
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1本) \7,660/本 \7,660(税別)
    予約可能(予約スケジュールをご確認ください。)
  • 当商品は「定貫
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
カスタマーレビュー(0件)

入荷スケジュール058当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
予約締切日:毎週月曜〜金曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌営業日以降
※在庫はメーカーの管理になりますので、欠品の際には入荷までのスケジュールが大幅に変更される場合があります。また、出品者の都合により入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。

DGF ブリシュア ド ヌガー モンテリマール クール ソヴァージュ 2kgの特徴


Brisures de Nougat de Montelimar


仕様

・アーモンドとハチミツの風味豊かに製造したヌガーを使いやすい形に砕きました。クッキー生地にはもちろん、アーモンドの食感を残しヌガーの味をアクセントにアントルメを仕上げることができます。
プロバンスの北の入り口に位置する人口約3万人の町モンテリマールで17世紀にヌガーが作られて以来「ヌガーの街」として有名になりました。このヌガーには“appellation”(アペラシオン=原産地証明)があり、Nougats deMontelimarと名乗るには、アーモンドが30%以上(アーモンド28%以上、ピスタチオ2%以上でも可)とハチミツが25%以上含まれていなければなりません。(※アーモンドまたは、ノワゼットが15%以上含まれているものはヌガーと称することができます。)

原材料

アーモンド、砂糖、グルコースシロップ(小麦由来)、はちみつ、ココアバター、卵白、じゃがいもデンプン、植物油、香料

メーカー・生産者など

DGF(Distributeurs Grossistes de France)ディージーエフ

・DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、MOF有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ”の視点に立ち作業性を追求した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはMOFも多数加わり、多種多様のコースが開講されています。


フォンダントグアヤキル クーべルチュール 64% 2kg フォンダントユカタン クーべルチュール 55% 2kg ホワイトチョコレート ルイブラン 33% 2kg パタグラッセ プリュンヌ ルイ 5kg カカオマス ”ルイ” 2kg

フォンダントグアヤキル クーべルチュール ルイ 64% 2kg

フォンダントユカタン クーべルチュール ルイ 55% 2kg

ホワイトチョコレート ルイブラン ルイ 33% 2kg

パタグラッセ プリュンヌ ルイ 5kg

カカオマス ルイ 2kg

バトンショコラ 約3.0〜3.5g 500本入り バトンショコラ 約5.0〜5.5g 300本入り パイエット ファン ショコラ 1kg カカオパウダー エクストラ ルージュ 1kg グラサージュ カカオ 3kg

バトンショコラ 約3.0〜3.5g 500本入り

バトンショコラ 約5.0〜5.5g 300本入り

パイエット ファン ショコラ 1kg

カカオパウダー エクストラ ルージュ 1kg

グラサージュ カカオ 3kg

グラサージュ ショコラ ノワール 3kg グラサージュ ショコラ ブラン 3kg カカオ バター 1kg プラリネ アマンド&ノワゼット1kg ピュア ピスタチオ ペースト 1kg

グラサージュ ショコラ ノワール 3kg

グラサージュ ショコラ ブラン 3kg

カカオ バター 1kg

プラリネ アマンド&ノワゼット1kg

ピュア ピスタチオ ペースト 1kg

クレーム ド キャラメル イジニー 1kg クレーム ド ヌガー モンテリマール クール ソヴァージュ 1kg ナパージュ ブロンド(アプリコット風味) 1kg ナパージュ ルージュ(ストロベリー風味) 1kg ナパージュ ヌートル 7kg

クレーム ド キャラメル イジニー 1kg

クレーム ド ヌガー モンテリマール クール ソヴァージュ 1kg

ナパージュ ブロンド(アプリコット風味) 1kg

ナパージュ ルージュ(ストロベリー風味) 1kg

ナパージュ ヌートル 7kg

グラサージュ ヌートル クールソヴァージュ 7kg トリモリーヌ(転化糖) 7kg ロイヤルティーヌ 2kg クレーム パティシエール 1kg グリオット キルッシュ クールソヴァージュ アルコール 15% 1リットル

グラサージュ ヌートル クールソヴァージュ 7kg

トリモリーヌ(転化糖) 7kg

ロイヤルティーヌ 2kg

クレーム パティシエール 1kg

グリオット キルッシュ クールソヴァージュ アルコール 15% 1リットル



DGF(Distribution Gastronomie Formation)〜ディージーエフ


戻る

お客様にはこちらの商品もおすすめです!
DGF プラリネ アマンド&ノワゼット1kg
DGF プラリネ アマンド&ノワゼット1kg
¥3.340/本(税別)
DGF ピュア ピスタチオ ペースト クール ソヴァージュ 1kg
DGF ピュア ピスタチオ ペースト クール ソヴァージュ 1kg
¥9.480/本(税別)
DGF クレーム ド キャラメル イジニー 1kg
DGF クレーム ド キャラメル イジニー 1kg
¥3.940/本(税別)
[大容量]DGF プラリネ アマンド 6kg
[大容量]DGF プラリネ アマンド 6kg
¥19.860/本(税別)
[大容量]DGF プラリネ ア ランシエンヌ アマンド&ノワゼット クール ソヴァージュ 6kg
[大容量]DGF プラリネ ア ランシエンヌ アマンド&ノワゼット クール ソヴァージュ 6kg
¥27.630/本(税別)
DGF クレーム ド ヌガー モンテリマール クール ソヴァージュ 1kg
DGF クレーム ド ヌガー モンテリマール クール ソヴァージュ 1kg
¥4.260/本(税別)
ソーサ ライムクリスピー 300g
ソーサ ライムクリスピー 300g
¥5.600/本(税別)
ヴァローナ ボンボンショコラ グアナラ アメール 120粒
ヴァローナ ボンボンショコラ グアナラ アメール 120粒
¥13.880/箱(税別)